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Surface de caisson
Pour bviter la formation de taches ou un
changement de couleur de la surface de caisson :
• Nettoyezlasurface de cuissonapreschaque utilisation.
Enlevezlos residusrenvers6sde produitsacidesou sucresdes
que la surfacede cuissona refroidi; cos produitsrenvers6s
peuventfaire changer la couleur de r6mail.
A la differenced'une cuisinieredot6e de br01eurs
gaz standard,lasurface de cuissonde cette
cuisinieren'est pas amovibleou relevable.Ne
tentezpus de relever la surface de cuisson,
quelle qu'en soit la raison.
Br leurs scelles
Lesbr01eursscell6sde la cuisinieresont fixessur latable de
cuisson;ils ne sont puscon;us pour6tre enlev6s. Commelos
br01eurssont scell6s,un produit qui deborde d'un ustensilene
s'infiltrera pussous lasurface de cuisson.
Vousdevezcependantnettoyerlos br01eursapreschaqueutilisation.
Lechapeaudu br01eurs'enlevefacilementpour 6tre nettoy6.(Voyez
los instructionsde nettoyage_ la page 35.)
Pourlebon fonctionnementdu brOleur,latete de brOleurdoit etre
correctementplac6esur la basedu br01eur.
Br leurs de haute
performance
Cette cuisiniereest doteed'un br_leur de 16000BTU*,_ haute
vitesse,place _ I'avantdroit. Ce br01eurpermet une cuisson_ vitesse
plus rapide,utile pour faire bouillir rapidementde I'eauou cuire une
grandequantit6 d'aliments.
Br leur de faible puissance
Ce br01eurest situe_ I'arrieredroit. Le r6glage _:
Simmer(mijotage)pout 6tre utilis6 pour faire
mijoterlos alimentsou los pocher,pour preparer
des saucesd61icatesou pour continuer lacuisson
d'un metsduns un recipientcouvert.Ler6glage
ultra-busMelt (fusion)estideal pour faire fondre le
chocolat et le beurre.
important : Lorsquevous utilisezlos r6glagescourants pour
preparerdes aliments,quelquesminutespeuvent 6tre n6cessaires
pourque la zonede cuissonrefroidissejusqu'_ atteindre le r6glage
Melt (fusion).
La puissance thermique (BTU) des brS/eurs est diff#rente avec une
a/imentation au gaz de p#tro/e flqu#fi#.
BrOleur
(certains modeles)
La table de cuisson comporte un br01eur
deux anneaux situ6 au centre gauche. Pour
allumer ce br01eur, appuyez sur le bouton et
toumez-le vers la gauche. Tournez le bouton
jusqu'_ ce que vous obteniez le r6glage desire.
deux anneaux
....:@
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Le br01eur s'allumera selon la sequence suivante " Fanneau
int6rieurest _ High (Elev6), I'anneau int6rieur est _ Low (Bas),
puis los deux anneaux sont _ High, et finalement, los deux
anneaux sont _ Low.
Grilles de br leur
Avantuneoperation de cuisson,v6rifiezque la grille est
correctementplac6e. Lotsde I'installationdes grilles, placez
I'extr6mit6avecpattesvers lecentre, au niveaudes burrosdroites.
Une grille de brOleurincorrectementinstall6epout 6cailler lasurface
de cuisson.
Ne faites pusfonctionner an bralear sans qa'an astensile soit
plac_ sar la grille. L'_mail de la grille peat s'_cailler s'il n'y a
aacan astensile capable d'absorberla chalear 6raise par le
bralear.
TravaillezprudemmentIorsqu'il faut remuerdes alimentsdarts un
ustensileplacesur la grillede brOleur.Les grillescomportent un fini
lissequi facilite le nettoyage.Lesmarmites/casserolesglisserontsi
ellesne sont pas maintenues.Ceci peut entrainerun renversementde
nourritureschaudeset doric causerdes brOlures.
M6mesi los grillessont tres durables,olios finissent par perdreleur
(!clatou se d(!colorenta causede la temp(!rature(!lev(!edesflammes.
Rernarques -
• Un br01eurconvenablementr6gl6 et dont los orificessont
propress'allumeen quelquessecondes.Lots de I'alimentation
augaz naturel,losflammessont bleues,avecun coneinterne
bleu intense.
Si les flammesd'un brOleursontjaunes ousi la combustionest
bruyante,le ratio air/gaz pout 6tre incorrect. Demandez_ un
technicien d'effectuer le r6glage.(La garantie ne couvrepus ce
r6glage.)
Lotsde I'alimentationau gazde p6trole liqudi6, il est
acceptableque I'extr6mit6des flammessoitjaune. Ceciest
normal;aucun r6glagen'est n6cessaire.
• Avec certainstypes de gaz,vous pouvezpercevoirun petit bruit
d'explosionlots de I'extinctiond'un br01eurde surface. Ceci est
normal.
Sivous faites passerrapidementle bouton de commandode la
positionHigh _ la position Low, losflammes peuvents'6teindre,
particulierementsi le br01eurestfroid. Siceci se produit, placez
le bouton de commando_ la positionOFF (Arr6t) et attendez
quelquessecondesavantd'allumer de nouveaule br01eur.
• Ajustez la puissancede chauffagede telle maniereque les
flammesne d6bordentpas 9 la p6riph6riede I'ustensile.
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