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RECETTES
FEUILLETÉ D'ECCLES
1 lb de raisins de Corinthe
3/8 tasse (85 ml) de sucre
1/4 c. à thé (1,2 ml) de noix de muscade
3/8 tasse (85 ml) de beurre
350 g de pâte feuilletée (fait à la maison ou achetée)
Mélanger les raisins de Corinthe, le sucre, le beurre et la muscade.
Mettre de côté. Étaler la pâte et découper en utilisant un coupe-pâte
rond de 4 po. Placer 1 c. à thé comble du mélange de raisins dans le
centre de chaque pâte découpée et ramasser les bords pour faire un
petit sac, puis rouler délicatement dans un cercle.
Badigeonner chaque gâteau avec de l'eau et saupoudrer du sucre.
Marquer légèrement le dessus et les placer dans le Czech Cooker™.
Cuire pendant 12 à 15 minutes environ au réglage 4, jusqu'à ce que
les gâteaux soient dorés.
RECETTES
POUDING AU PAIN À L'ANGLAISE
6 tranches minces de pain blanc
6 c. à table (90 ml) de beurre
3/4 tasse (175 ml) de raisins de Corinthe
4 œufs moyens
1 1/2 tasses (375 ml) de lait entier ou 2%
2 c. à table de rhum ou de brandy (facultatif)
3 c. à table (45 ml) de miel
1/2 c. à thé (2,5 ml) de noix de muscade râpée (ou moulu)
Beurrer les tranches de pain et couper chaque tranche en 4 triangles.
Graisser le fond et les côtés du Czech Cooker™. Disposer le pain en
couches. Parsemer chaque couche de raisins de Corinthe. La dernière
couche de pain doit être côté beurré vers le haut. Séparer le jaune de
l'un des œufs. Battre le jaune, les 3 œufs entiers et le lait ensemble.
Ajouter si désiré le rhum ou le brandy. Verser le liquide sur le pain et
puis terminer par le miel à la cuillère. Laisser reposer pendant une
heure. Saupoudrer la noix de muscade. Mettre en marche le Czech
Cooker™ et cuire au réglage 4, pendant 30 à 40 minutes jusqu'à
bien lever et le dessus bien doré.
Si le dessus brunit trop rapidement, placer un cercle de papier
d'aluminium sur le dessus du gâteau.
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