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RECETTES
PETITES POMMES DE TERRE FARCIES AU FROMAGE
1/4 tasse (50 ml) de mozzarella, râpée
1/4 tasse (50 ml) de fromage cheddar fort, râpé
20 petites pommes de terre nouvelles
1 c. à thé (5 ml) d'huile végétale
5 tranches de bacon
1/2 tasse (125 ml) d'oignons, coupés en dés
1 c. à thé (5 ml) de thym frais, haché finement
1/2 c. à thé (2,5 ml) de romarin frais, haché finement
Sel
Poivre blanc
Préchauffer le Czech Cooker™ au réglage 5. Enrober les pommes de
terre dans l'huile et les placer dans le Czech Cooker™ pendant 1 heure
ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsque piquées
d'une fourchette. Retirer et laisser refroidir. Couper les tranches de
bacon en des pièces de 1/4 po et les placer dans le Czech Cooker™.
Cuire le bacon jusqu'à cuit, mais non croustillant. Ajouter les oignons,
une pincée de sel et d'herbes. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient
transparents. Placer la préparation dans un bol à mélanger moyen.
Découper soigneusement les petites pommes de terre en moitié,
trancher une petite quantité à l'extrémité opposée pour assurer que les
pommes de terre ne roulent pas lorsque farcies. Creuser les pommes
de terre à l’aide d’une cuillère parisienne et vider le contenu dans le bol
avec le mélange de bacon et oignons. Broyer tous les ingrédients
ensemble. Assaisonner au goût. En utilisant une petite cuillère, remplir
chaque moitié avec du mélange et placer les pommes de terre dans
le Czech Cooker™. Parsemer de fromage râpé et cuire au réglage 5
jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir immédiatement.
RECETTES
GRATIN DAUPHINOIS
4 grosses pommes de terre en tranche
2 oignons en tranche
2 tasses (500 ml) de fromage cheddar râpé
1/4 tasse (50 ml) de beurre fondu
1/4 tasse (50 ml) de farine
Sel et poivre au goût
Placer une couche de pommes de terre au fond du Czech Cooker™
et assaisonner avec du sel et du poivre. Verser une petite quantité de
beurre sur les pommes de terre. Saupoudrer de la farine. Ensuite,
ajouter une couche d'oignon et de fromage. Continuer les couches
jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Garnir de fromage
supplémentaire, si désiré. Cuire au réglage 4 jusqu'à ce que les pommes
de terre soient tendres, environ 30 minutes.
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