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28 COMO USAR
- @ NOTA
Cuando cocine con un ciclo de convecd6n, la temperatura
det homo sera automaticamente redudda en 25°F
posteriormente la pantalla mostrara la temperatura
cambiada. Esta caracterfstica de funcionamiento es
Ilamada AUTO CONVERSION. Su estufa viene con esta
caractefistica de funcionamiento habilitada. Para deshabilitar
la caractefistica de auto conversi6n, yea "C6mo activar la
funci6n de auto conversi6n del modo de convecci6n" en la
secci6n de "lnstrucciones de funcionamiento".
.- @ NOTA
/ Escuchara un ventilador mientras cocine con convecci6n.
El ventilador parara cuando la puerta se abra, pero el calor
J
permanecera encendido. El ventilador no comenzara a
funcionar hasta que el homo haya alcanzado latemperatura de
precalentado.
Ufensilios de Cocina para el Cocinado
por Convecci6n
Antes de usar el homo por conveccion, verifique sus utensilios
de cocina dejen espacio para que et aire circule dentro det
homo. Siva a hornear con varios utensilios de cocina deje
espacio entre estos. Tambien, asegurese de que no haya
contacto entre las cacerolas para hornear y/o entre estas con
las paredes del homo.
1) Papet y plastico.
Se pueden utilizar papel resistente at cator y/o
contenedoresde ptastico recomendados para su uso en
hornos regulares y/o hornos de conveccion.
2) Metal y vidrio.
Cualquier tipo de utensilio de cocina funcionara en su homo
equipado con la funcion de conveccion. Sin embargo, las
cacerolas para hornear de metal calientan mas rapido y son
recomendadas para su uso en hornos de conveccion.
o Las cacerolas que sean oscuras o con acabados en mate
hornearan mas rapido que las cacerolas de acabados
brillosos.
o Las cacerolas para hornear de vidrio o de materiales
ceramicos cocinaran mas despacio.
Cuando hornee galtetas, use hojas planas de metal en lugar de
cacerolas con lados cortos para obtener mejores resuttados.
Para recetas como polto at homo, use cacerolas para hornear
con lados cortos. El aire caliente no podra circular libremente
alrededor de la comida si se utiliza una cacerola con lados
largos.
@ NOTA
Las gatletas y bizcochos deben de ser horneados en
hojas planas de metal o en cacerolas de metal de lados
muy cortos. La comida cocinada en cacerolas con
acabados oscuros se cocinara mas rapido.
• At usar la funcion de horneado por conveccion la comida
cocinada en una sola bandeja generalmente se cocinara
mas rapido y de forma pareja.
El uso de multiples bandejas puede incrementar
ligeramente los tiempos de cocinado de algunas
comidas pero generalmente el resultado final es el
ahorro de tiempo.
Cuando cocine alimentos en multiples estantes utilice el
modo de coccion por conveccion.
Es normal que el ventilador se pare durante et ciclo
de conveccion, esto permite que el calor se distribuya
uniformemente.
Utilice cacerolas de tamaflos recomendados en las
recetas.
Atgunas comidas congeladas han sido echas para ser
cocinadas en hornos comerciates de conveccion. Para
mejores resultados, precaliente et homo y utilice la
temperatura recomendada en la receta det empaque.
Si atgun fabricante de comida otorga instrucciones
de cocinado por conveccion especificas, programe la
temperatura de auto conversion para que la temperatura
de precalentamiento del homo sea la misma que la de la
temperatura en las instrucciones del empaque.
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