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Español 73
Pan multigrano,
1,7 lb (0,75 kg) de
harina
Bandeja para hornear + papel
manteca (nivel 2)
Vapor
Convección /
Convección real
390 – 430ÛF
(200 – 220ÛC)/
320 – 340ÛF
(160 – 170ÛC)
15 – 20 min./
25 – 40 min.
Pan integral,
1,7 lb (0,75 kg) de
harina
Bandeja para hornear + papel
manteca (nivel 2)
Vapor
Convección /
Convección real
390 – 430ÛF
(200 – 220ÛC)/
285 – 300ÛF
(140 – 150ÛC)
20 – 30 min./
40 – 60 min.
Pan de centeno,
1,7 lb (0,75 kg) de
harina
Bandeja para hornear + papel
manteca (nivel 2)
Vapor
Convección /
Convección real
390 – 430ÛF
(200 – 220ÛC)/
300 – 320ÛF
(150 – 160ÛC)
20 – 30 min./
50 – 60 min.
Rollos de pan, 0,15 lb
(70 g) cada uno, sin
hornear
Bandeja para hornear + papel
manteca (nivel 2)
Vapor
Convección
375 – 390ÛF
(190 – 200ÛC)
25 – 30 min.
Rollos de pan hechos
a base de masa de
levadura, 0,15 lb.
(70 g) cada uno, sin
hornear
Bandeja para hornear + papel
manteca (nivel 2)
Vapor
Convección
340 – 360ÛF
(170 – 180ÛC)
20 – 30 min.
Productos horneados pequeños
Merengue Bandeja para hornear (nivel 2) Convección real 175 – 195ÛF
(80 – 90ÛC)
120 – 180 min.
Alfajores Bandeja para hornear (nivel 2) Convección real 285 – 320ÛF
(140 – 160ÛC)
15 – 25 min.
Hojaldre Bandeja para hornear (nivel 2) Vapor
Convección
340 – 375ÛF
(170 – 190ÛC)
10 – 20 min.
Magdalenas Bandeja para madalenas (nivel 2) Convección real 340 – 375ÛF
(170 – 190ÛC)
20 – 30 min.
Repostería a base de
pasta choux,
bocadillos de crema
Bandeja para hornear (nivel 2) Convección real 340 – 375ÛF
(170 – 190ÛC)
27 – 35 min.
Bizcochos Bandeja para hornear (nivel 2) Convección real 300 – 320ÛF
(150 – 160ÛC)
12 – 17 min.
Pastel leudado, como
el pastel de manzana
Bandeja para hornear (nivel 2) Convección real 300 – 320ÛF
(150 – 160ÛC)
15 – 20 min.
ALIMENTO ACCESORIOS
MODO DEL
HORNO
TEMP.
TIEMPO DE
COCCIÓN
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