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Español 68
Pavo, entero, sin
rellenar**
12–14 lb Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Vapor
Convección
325ÛF (165ÛC) 80 – 95 min.
Pavo asado
enrollado
3,5 lb
(1,5 kg)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Vapor
Convección
300 – 320ÛF
(150 – 160ÛC)
70 – 90 min.
Pechuga de pavo 2 lb (1 kg) Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Vapor
Convección
300 – 320ÛF
(150 – 160ÛC)
60 – 80 min.
Carne vacuna
Asado de carne
vacuna*
3,5 lb
(1,5 kg)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Recalentado 285 – 300ÛF
(140 – 150ÛC)
100 – 140
min.
Filete de carne
de vaca,
medianamente
cocido*
2 lb (1 kg) Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Recalentado 340 – 360ÛF
(170 – 180ÛC)
20 – 28 min.
Rebanada
delgada de
rosbif,
medianamente
cocida*
2 lb (1 kg) Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Convección real 340 – 360ÛF
(170 – 180ÛC)
40 – 55 min.
Rebanada
gruesa de lomo
(solomillo),
medianamente
cocida*
2 lb (1 kg) Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Convección real 340 – 360ÛF
(170 – 180ÛC)
45 – 60 min.
Ternera
Ternera, con
hueso
3,5 lb
(1,5 kg)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Vapor
Convección
320 – 360ÛF
(160 – 180ÛC)
50 – 70 min.
Lomo de ternera 2 lb (1 kg) Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Vapor
Convección
320 – 360ÛF
(160 – 180ÛC)
15 – 25 min.
Pechuga de
ternera, rellena
3,5 lb
(1,5 kg)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Vapor
Convección
285 – 320ÛF
(140 – 160ÛC)
75 – 120
min.
Cerdo
Con hueso, sin
costra
3,5 lb
(1,5 kg)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Vapor
Convección
320 – 360ÛF
(160 – 180ÛC)
50 – 70 min.
Con hueso y
costra
3,5 lb
(1,5 kg)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Vapor /
Combinación
Convección real
210ÛF (100ÛC)/
285 – 320ÛF
(140 – 160ÛC)
410 – 430ÛF
(140 – 160ÛC)
20 – 25 min.
40 – 50 min.
20 min.
Chuleta de cerdo,
sin hueso*
1,2 lb
(0,5 kg)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Vapor
Convección
285 – 320ÛF
(140 – 160ÛC)
75 – 120
min.
Filete en hojaldre 2 lb (1 kg) Bandeja para hornear (nivel 2) Vapor
Convección
360 – 390ÛF
(180 – 200ÛC)
40 – 60 min.
Hueso de cerdo
ahumado
2 lb (1 kg) Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Vapor
Convección
250 – 285ÛF
(120 – 140ÛC)
60 – 70 min.
Costillas de
cerdo ahumadas
1 lb. (0.4
kg)
Bandeja para hornear (nivel 2) Vapor 210ÛF (100ÛC) 45 – 60 min.
Rostizado
enrollado
3,5 lb
(1,5 kg)
Rejilla de alambre + bandeja
para hornear (nivel 2)
Vapor
Convección
340 – 360
ÛF
(170 – 180ÛC)
70 – 80 min.
Otros
ALIMENTO PESO ACCESORIOS MODO TEMP.
TIEMPO DE
COCCIÓN
* Dorar primero
** Use una bandeja para hornear de 1 5/8 plg. (4,1 cm) de profundidad (véanse Accesorios adicionales)
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