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Coccl6nenlu Cublerla
Recomendaciones sobre los
Utensilios
Sise usan los utensilioscorrectosse puedenevitar muchos
problemas,tal como la prolongaci6ndel tiempo de cocci6nde los
alimentoso la obtenci6nde resultadosno consistentes.Los
utensilioscorrectos reducenel tiempo de cocci6n, usanmenos
energfael6ctricay cocinan los alimentosde manerarodsuniforme.
Prueba de ins Ollas Planas
Verifiquesi sus ollasson planas.
La Prueba de la Regla.
1. Coloqueunareglaa Io largo del rondo de la olin.
2. Col6quelaa la luz.
3. Se debe ver pocao nada de luzdebajo de la regla.
La Prueba de la Burbuja.
1. Coloque1pulgada (2,5cm)de aguaen laolla. Coloquela olla
sobre la cubierta y enciendael elementoen el ajustede
temperatura'High' (Alto).
2. Observela formaciOnde burbujas a medidaque el agua se
calienta.La formaciOnde burbujas uniformeindica un buen
rendimiento,mientrasque la formaci6nirregular de burbujas
indica puntos de mayorcalor y cocciOndispareja.
Utensilios Grandes y para
Conservas
Todasins ollas para preparar conservas y ins ollas grandes
deben tenet rondos pianos y deben set hechosde materiales
gruesos.Estoes muy importanteparaInscubiertaslisas.La baseno
debeser m_s de I pulgada (2,5cm) m_s grande que el elemento.
CuandoIns ollas paraprepararconservasy Insollas de tama_os
grandesno cumplen estosrequisitos,la cocciOnpuedetomar m_s
tiempoy se puede da_ar la cubierta de la estufa.
Algunasollas para prepararconservastienen basespeque_aspara
usarlasen Inscubiertaslisas.
Cuandoest6 preparandoconservas, use el ajuste de calor alto
solamente hasta que el agua comience a hervir o hasta que la
olinalcance la presi6nadecuada. Reduzcael calor al ajuste m_s
bajo quemantengael hervoro la presi6n.Si no se reduceel calor, se
puededa_ar lacubierta.
Utensiliospianosy i Utensilioscon rondosacanaladoso
de rondoliso. i arqueados. Losutensilioscon rondos
i irregularesno cocinaneficientementey
algunasvecesno hiervenIfquido.
Utensiliosde material Utensiliosde metaldelgadoo devidrio.
grueso.
Utensiliosque sean Utensiliosque sean1pulgada(2,54cm} rods
del mismotama_o peque_oso rodsgrandesque elelemento.
que elelemento.
Mangosseguros. Utensilioscon mangossueltoso rotos.
i Mangospesadosque inclinenel utensilio.
Tapasherm6ticas, iTapassueltas.
Wokscon rondo piano Wokscon un rondoapoyadoen un anillo.
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