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Controles Superiotes
Useestoscontrolespars encenderIoseIementossuperiores. Sedis=
ponede una selecciOninfinita deaiustesdel calor desde'Low' (Baio)
hasta'High' (Alto). LasperJlJaspuedencoJocarseen cualquierade
estosaiusteso entre elias.
Programad6n de los Controles
1. CoJoqueel utensiIiosabre eI eIementosuperior.
2. Oprimay gire la perJiJaen cuaiquier direcci6nhastael ajustede
calor deseado.
o Enel paneldecontrol se encuentramarcadocual O O
elementocontrols cads perilIa. Parejemplo,el dibujo
a laderecha indica elelementodelanteroizquierdo. O O
3. Enel paneldecontrol hayuna Iuzindicadorade los elementos.
Cuandose enciendealguna de las perillasde control, Ia Iuz se
ihmina. La luzse apagar_icuando todos los elementossuperiores
se apaguen.Cuandose enciendeun control,se puede percibir un
brillo a Io largode la superficie lisa.Elelementopasar4par ciclos
de encendidoy apagadopars mantenerel ajustedecalor
seleccionado,inclusiveen el ajuste 'High'.
4. Despuesde cocinar coloqueIa perJllaen la posicidn'OFF'
(Apagado]. Retireel utensilJo.
Ajustes de calor sugeridos
EltamaSoy tipo de utensilio,el%o y cantidadde alimentoque est8
calentandoy Ia potenciade cads elemento individualdeterminar4nIa
posici6nidealde Ia perilla pars la cocciOn.Algunos elementostienen
un ajustede cocciOna fuego lentoy pars derretir que requerir4un
aiustepeque_ode latemperaturadependiendodet alimento que
est6preparando.Los otroselementosmuestranJosajustes
exclusivosde dichos etementosimpresosalrededorde las perilhs.
AjusteIa temperaturaa los m_merosque ofrecen los resultadosde
cocciOndeseados.Pars informaciOnsabre los utensiliosy otros
lactates queafectan los ajustesdeJcalor,consulte el folIeto "La
cocinaf_icil".LassJguientesdescripcionesIe ayudar_na elegir el
aiusteque le dar_Josresultados6ptimos.
'Hold' (MantenerCaliente]o 'Warm' [Calenta0: Los alimentos
mantienenunatemperaturasabre los 140° F(60° C)sin que sigan
cocin4ndose.Los alimentosest4ncaNentesen principio y Iuegose
reduce latemperatura.Nuncause estosaiustespars recalentar
alimentosfrfos.
'Simme¢ (Cocci6na FuegoLento]: Los alimentosforman burbujas
que apenasIlegana Ia superficie.Losalimentostienen una
temperaturaentre 185° F (85° C) y 200° F (93° C]. Elaiustede
cocci6n a fuego lento tambi6npuedeser usadopara herviro
escalfaralimentoso seguir cocinandoalimentoscubiertos.
'Slow Boil' (Horror Lento]: Los alimentosforman burbujas
moderadamente.El aiuste de hervor lentotambi6n puedeser usado
pars la mayoriade hs frituras y pars mantenerlacocci6n de
grandescantidadesde Fquido.
'Boil' (Hervi0: Losalimentosforman burbujasa gran velocidad.Este
aiustetambJ6npuedeset usadopars dorarcame, pars preparar
alimentossalteados,pars sofreir y para calentar aceite pars freir
antesde reducir la temperatura.Los3 o 4 ajustesrodsaltos de la
perilIase usanparaestostipos de cocciOn.Etaiustem4salto
siemprese usa pars hacerhewir el agua.Algunos elementos
ofrecenuna velocidadinchsomayorpars hervir liquidos.
ANTES DE COCINAR
o SiempFecoJoqueHnutensilio en el elemen[o _upenoran_esde
ensenderlo.Parsevitardalioa la estufa,nuncaenciendaun
elementosuperiorsin tenei un utensiliosoble61
• NUNOA use la cubierta de la estufacoma una area pars guardar
alimentoso utensilios,
MIENTRA$ COCJNA
DESPUES DE OOClNAR
• Asegumseae que los emmen[ossupedoresestenapagados.
• Limpie cudquier derrame tan pronto coma sea posible.
OTHOSCONSEJOS
- Si exis[enarmariosdirectamente sourelacubiertade laestufa.
coloqueen eE_osart[culosde usa pocofrecuentey que pueden ser
guardadoscon seguridaden un 4tea que estarasujetaaJcalor,
Asegurese(le que ustedsabecual penlla controlacads elemento. Algunas_empera_uraspueden no set seguraspars articuJostaies
Aseguresede que ustedencendi6e elemen_ocorrec[o, coma I[quidosvol4tiles !impiadoreso rociadoresen aerosol
, Corniencea cocmaren un ajuste de calor alto luego reauzcaaun o NUNCA dejemngOnarticulo,especialrnentearticuios de pl4stico.
auste m4sbajopars cc;_pLetarla cocciOn. Nunca use un s_uste sabre la cubierta ae la estufa. El sire calmn[eprovenientedeJ
de calor alto paracoclnar duranteun tiempo prolongado, respLraderopueaeencenderlos articulosinflamabies,derretir o
• NUNCA permits que una alia hJervabastssecarse, Estopodria ablandarlos pi4sticos o aumen_aria presi6nen loscontenedores
da_arla alia ,,el eJectrodom6stico, cerradoshacJdndolosreventar,
• NUNCA toque la super[iciede la estufa bastsque no se nays , NBNCA permits que el papel de alum_mo.los termOme-[rosae came
enfriado, Posiblememea_gunas4reasde la superticie, acumquierotto objeto de metal,a excepciOnde unao!la sabreun
especialmentealrededor de Jos91ementos.se ent_bmn_ calienten emmen[osuperior,_engacontacto con los elementoscalefactores,
mlemrasest,1cocinando. Usetomaollaspars protegersus - NUNCA guardeart[culospesadossabrela cublerta quepueaan
manos, caersey daliarla.
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