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Boutons de commande
PermettentI'utflisationdes 616mentschauffants de surface,avec une
progress+oncontinue de la puissanceentre Ies reglagesextremesLow
(Basse)et High (Etevee)+Oil peut reglerun bouton _ toute position
entre cesdeuxextremes.
Regta9 e des commandes
1. PlacerI'ustensflesur reiement.
2. Enfonceret faire toumer le boutonjusqu'a la position desiree
(rotationdartsun sansou dartsI'autre}.
o Des marquessur Ietableau de commandeidentifient O O
I'elementcommandepar chaque bouton.Par
example,le graphique _ droite indique I'element O O
avant/gauche.
3. II y a temoln Iumineuxpour les e!ementssur Ietableau de
commande.LorsqueI'un desboutonsde commanded'un 6lament
de surfaceest alimente,le temoin s'illumlne.Le temoins'etelntdes
qu'on interrompt I'alimentationde I'element.L'element
fonctionnerapar intermittencepour maintenirle reglagepreetabli
de chaleur,memeau niveauHigh.
4. Apres unecuisson+ramenerle bouton_la position OFF(Arre0.
RetlrerI'ustensile.
Suggestions de reglage
Ladimensionet letype d'ustensiie,ie type et ia quantit6 d'aliments
cuire, et lapuissancedes6iementsdeterminerontcomment regler les
boutonspour iesoperationsde cuisson.Certains6tementsont un
reglagepreetablipour le mijotageet la fusion qui ne ndcessitequa
des ajustementsmineumdans un sens ou dans I'autreselon I'aliment
pr6parer.Les autres elementsont des reglagesimprimesautour
des boutonsqui sontspecifiquesde ces61ements.Ajuster les
r6glagesselon les chiffres qui domlent les resultatsde cuisson
desires.Se reporter_ la brochureLa cuissonsimplifiee pour obtenir
des informationssur Iesustensileset autresfacteursmodifiant les
r6glages.Lesdescriptionssuivantesaideront_ choisir les reglages
donnant les meilleursresultats.
lVlaintien au ¢haud: Lesaliments restent_ une temperature
superieure_ 140°Fsanscontinuer8 cuire.Ualiment estau depart
unetemperature6levee,puissa chaleur est reduite.Nejamais
utiliser le regJageMaintien au chaud pour rechaufferdesaliments
froids.
lVlijotage : Des bullesse formenttout juste _ la surface. Lesaliments
sont_ une temperaturesituee entre 185et 200°F+Ce reglagepeut
aussiservir pouretuverdes alimentsou les pocher ou encorepour
continuerla cuissond'alimentssouscouvercle+
Ebullition lame : Des bulles se forment_ un rythmemodere.Ce
reglagepeut aussisewir pour fdre Ia majorit6 des alimentset pour
maintenirI'ebullition de grandesquantitesde liquide.
¢:bullition : Desbulles seforment dartsIe Iiquide _ un ryf:hmerapide.
Ce reglagepeut aussi servirpour faire brunir la viande,Ia faire sauter
et chauffer I'hu+Iepour faire frire avantde passer_ un reglage
inferieur.Les3 ou 4 reglagesles plus 61evessur le bouton servent
cesoperationsde cu+sson.Le reglage Ieplus 61evesert toujours
porter I'eau_ 6bullition.Certains616mentsont mamaunevitesseplus
eleveepour 1'ebullitiondes liquides.
AVANT[A CUISSON APRESLA CU_SSON
• Placertoujourst'ustensilesur1'616mentavantd'alinenterIelement.Pour , S'assurerqua1'_+ementestarrate.
ew[er que la cu+s+n+dre+_esuo_ssedes domma _es,ne jamais faire
[onct+(nner un _+ementde surface sansy ptacer un ustens+le
• NE _A_AJS utit+serlatable de cu+ssoncomma _+eude remisage
d'aliments ou d'ustensiles.
DUP,ANT LA C_ISSON
+ Veiher_ bien conna+trem corresoon(mnceemre lesboutons de
commande etles 6laments.Veil+at_ commander I'aHmen-mt+onae
1'elementvoulu.
+ Ccmmencer la cuisson avec une pu+ssancede chauffagesupeneure, pu+s
, _:iiminerdesqueposs+ble[ouslesres+dusde renversemente( projections.
AUTRESCONSEi/S
• S'i yaune armoirederangementdirectenrentau-dessusae la tablede
cu+sson,onneeoity pincerquedesart+cespeufrequemmemutilisdse[
qw peuvent6treexposes_ la shaleur.La chaleur6mse parla cu+s+nlere
pourrm[susc_er_nproo+emepourdesart+clescommat+qu+desvotatlts.
3rocsitsdenettoyageetflaconsd'a_roso+
• NE.JA_AIS la+sseraucunart+desur _amo_edecu_sson,part_cul+eremem
lesart+desenp+as[ique.L'airchaudquis'dchappeparI'Oventdu fou
redu+r6lapuissancede chauffagepourpoursu_w-emcuisson.Ne amais pourraitprovoqueri'+nflamma_lond'unarticleinflammable,faire [ondrei
um_serunepuissancedechauffageO+eveepourunecu+ssonpro_ongee, amollirunarticteen plastique,ouprovoqueruneaugmemmoHae
o N[.IAMAIS laisserlecontenud'un ustens+les'Ova[srercomp_etemem: press+onprovoquantFechtementd'un recip+entferule.
cec pourraitfairesubirdesdommages_ I'ustensileet _I'appareH. . NEJAIVlAIShisserdela feuiHed'a,drmnlum,unesondemermomemque
• NEJANIA[Stoucherla [au+eaecu+ssona',an{qu'elleseso[( v+_rideou unobJetmetaihqueau[requ'unustens+tedecu_ssonsur latao_e
comp_tementrefroie_e.Certaineszonesde+a(soleaecu_sson, deculsson,an-fretenconmc[avecun elementchauffant.
partlcut+erementauvo+s+nagedes616mentsdesurface.Delvent devenir ° NE_ANIAI$rangerau+dessusdela1(ableeecu_ssond'art[clesiourdsqul
treschaudesauramunecu+sson.Utiliserdesmaniques, r+scueralentde[omoeretd'endommagerla tablede cu+sson
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