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OPERACION
CGmoAsarA La Parrilla
Asar es cocinar al calor directo del eiemento
superior, La puerta def homo debeda
permanecer abierta en la posici6n de tope para
asar cuando ase a la parrilla
No es necesario precalentar el homo cuando
ase a la parrilla, Use la cacerola y la parrilta
para asar que viene con su estufa. Ambas
est_n dise_adas para drenar adecuadamente
la grasa y los Ifquidos
Si usa papel de aluminio,
debe ser moldeado
firmemente a la parrilla y debe
hacer cortes en el papel que
est_n alineados con las ranuras de la
parrilla. Esto permite que ia grasa y
los liquidos caigan a la cacerola,
evitando que se produzca un incendio
y humo excesivo.
Siempre saque la cacerola y la parrilla
del homo. Guardar y olvidar una
cacerola para asar sucia
en el homo es un peligro
para producir un
incendio o humo_
Et Deparlamenlo do Agr_cu!lura de los
Estados Un_dos recom,ut;da cocmar la
came y tas ayes coml)tt.:l_n;_:nl(: ta came
a un calor IN[ERNO du pot 1omenos
160°F y las aves a un calor INFERNO
de por lo menos 180°F El cocinar a estas
temperaturas generatmente protege
contra enfermedades causadas per los
alimentos,
Mientras m_s cerca cotoque los alirnentos
del elemento para asar, m_s r_pido se
dorar_n por afuera, pero quedando rojo o
rosado en el centro.
Cotocando las carnes lejos del elemento
permitir& que las carnes se cocinen en el
centro mientras se doran por afuera,
Usando estas posiciones, cocine et lado 1
por io rnenos 2 minutos m&s que el lado 2
Si su homo est,. conectado a 208 voltios,
usted podrla usar una posici6n de parritla
m_s alta y/o cocinar los alimentos por m_s
tiempo
El tamaSo, peso, grosor, temperatura
iniciat y su preferencia personal afectar_i el
asado a la parrilfa, Esta tabla est_ basada
en carnes a la temperatura del
refrigerador.
AUMENTO
Blstec 1" de grueso
_,',,',';L,'_,',_"I
Tortas de came
mollda 1" de grueso
Chuletas de cerdo
1/2 _ de grueso
Pescado (filetes)
,,, i
Polio (presas)
POSICIOH DE !
PARRILLA
3
3
3
3
,,, , ,,,,,,,, , ,,, ,,,,,,,,
2
TtEMPO TOTAL
(mlnutos)
9-11 .....
16-'18
11-13
L L
45-55
la. Empuje el botOn BROIL, (Esto
autom_ticamente programa ASADO
en HI-ALTO)
lb. Mientras el indicador de programa
pestanea en et dial, empuje
nuevamente el botOn BROIL si
prefiere asar en BAJO (LO)Ase
en LO (BAJO) para cocinar bien
alimentos tales como ayes o cortes
de came gruesos sin que se doren
demasiado
2. Empuje el bot6n START,
3. Cuandotermine de asar, ernpuje
el botOn CLEAR/OFF,
43
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