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OPERACION
ConsejosParaCocinarEnElHomo
Para prolongar la vida del foco de la Iuz del
homo, siga estos consejos: Siempre apague
la luz cuando el homo no est6 en uso 6
durante un cicto de limpieza Si la luz del
homo se deja encendida por un largo
peflodo de tiempo, el homo estarA tibio
cuando abra la puerta debido al calor
generado por el foco de ]a luz de1homo.
Los resultados del horneado ser_ mejor si
las cacerolas para hornear est_n centradas
en el homo Io mAs posible. SiestA
horneando con m_s de un utensilio,
col6quelos de manera que cada uno tenga
por Io menos de 1" a 1 t/2" de espacio de
aire a su alrededor, Coloque _osutensilios
de manera que ninguno quede directamente
encima de otto.
La mayofla de las recetas para homear han
sido desarrolladas utilizando productos con
un alto contenido de manteca tales como
mantequ[lla y margarina (80% de manteca
por peso_el requefimiento federal para los
productos marcados "margarina") Usted
obtendr;& malos resultados si los queques,
pasteles, tortas, galletas, o dulces son
hechos con mantequilla con bajo contenido
de manteca. Las mantequillas y margafinas
con bajo contenido de aceite contienen
menos manteca y mAs agua. El alto
contenido de agua de la mantequilta o
margarina afecta la textura y el sabor de sus
recetas para hornear favoritas. Mientras m_s
bajo sea el contenido de manteca de la
mantequitla o margarina, m_.s se notarAn
estas diferencias. Para asegurar los mejores
resultados, use margarina, mantequilla u
otras barras de estos productos que
contengan por to menos 70% de aceite
vegetal.
El Sensor de Temperatura de! Homo en la
parte trasera del homo mide y controla
continuamente la temperatura dentro del
homo. Para mantener una temperatura
programada constante, los elementos har&n
un cic_o mientras e! homo cocina.
LAS BANDEJAS BAJAS, sin tados, para
galletas permiten que el aire circute
alrededor de las gal[etas para que se doren
en forma pareja,.
UTENSlLIOS BRILLANTES reflejen et calor,
y son perfectas para queques y panes
r_pidos queden con una corteza levemente
dorada.
LOS UTENSILIOS DE VIDRIO,
CONTRAPEGADURAS O OSCURECIDOS
POR LA EDAD, absorben calory pueden
set usados pars panes con levadura,
cortezas para paste]es o alimentos que
necesitan tener una corteza de color caf6.
La temperatura del homo cuando use estos
utensilios debeda ser reducida en 25° F.
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