Loading ...
Loading ...
Loading ...
USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUISSON/
RI_SULTATS
Plats en gr_s • Suivre les instructions du fabricant.
• CroQtes
croustillantes
Plats en verre,
vitroceramique
ou c_ramique
allant au four
• Croutes
brunes,
croustillantes
• Peut necessiter de reduire la
temperature de cuisson de 25 °F
(15 °C).
1. Event de four, modele a table de cuisson avec
_l_ments en spirale
La grille de r6tissage par convection est une grille de concept
special, ideale Iors du r6tissage et de la cuisson au gril de la
viande, en utilisant I'une ou I'autre des fonctions de cuisson par
convection. Placer la grille dans la lechefrite au lieu d'une grille
ordinaire. Elle souleve la viande pour une meilleure circulation
d'air sur toutes les surfaces, et donne un r6tissage et une
cuisson au gril plus uniformes.
1.Eventde la porte du four
f .........
1.Eventdu four des cuisinieres nonencastr_es
E/entdufour
\
1. Event du four des cuisinieres encastr_es
Ne pas obstruer ni couvrir les events du four car ils permettent &
I'air chaud eta I'humidite de s'echapper du four. Leur obstruction
nuirait a la circulation adequate de Fair et affecterait ies resuitats
de cuisson et de nettoyage. Ne jamais placer pres des events du
four des produits en plastique, en papier ou autres articles qui
pourraient fondre ou brQler. Une certaine condensation peut se
produire, toutefois eile n'affectera pas la performance de
cuisson.
32
Loading ...
Loading ...
Loading ...