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Consejos y técnicas
• Para una consistencia más
uniforme, comience con pedazos
de alimento que sean similares
en tamaño. Corte el alimento en
pedazos de 1 pulgada (2.5 cm)
antes de procesar con la cuchilla
picadora/mezcladora y deje
espacio en el tazón para que se
mueva el alimento.
• Este procesador de alimentos
es excelente para cortar,
mezclar, rebanar o rallar la
mayoría de los alimentos. Sin
embargo, para mantener un
máximo rendimiento, no use el
procesador de alimentos para
moler granos, granos de café
o especias; rebanar carnes
congeladas; amasar masas; o
picar hielo.
• Al picar alimentos, pulsar
el encendido y el apagado
producirá mejores resultados y
podrá controlar el tamaño de las
piezas a su gusto.
• El tiempo de funcionamiento
dependerá de la cantidad de
alimento a ser procesada.
La mayoría de los alimentos
pueden ser rebanados, picados
o rallados en segundos. Si la
unidad es usada por un período
de tiempo prolongado, deje que
el procesador descanse por unos
4 minutos antes de continuar.
• No haga puré o masa vegetales
almidonados como papas ya
que pueden ser fácilmente
sobre-procesadas y se volverán
gomosas.
• Para rebanar o rallar queso,
use sólo quesos duros como
Cheddar o suizo que haya sido
enfriado durante por lo menos
30 minutos. El queso debe
procesarse inmediatamente
después de retirarse del
refrigerador. Los quesos blandos
como el mozzarella debe pueden
colocarse en el congelador por
30 minutos antes de procesarse
para garantizar que estén lo
suficientemente firmes para
poder rallarlos.
• El disco rebanador/rallador
reversible tiene una cuchilla
rebanadora en un lado y dientes
para deshebrar en el otr. El
nombre grabado en la cuchilla,
viendo hacia arriba, es la función
seleccionada. Colóquelo en el eje
del motor con el borde de corte
deseado viendo hacia arriba.
Tablas de procesamiento
La fijación del disco es reversible y está etiquetada. La etiqueta debe
estar hacia arriba para la función deseada. Cuando use el disco, no
procese más allá del nivel MÁX en el tazón.
Para mejores resultados no exceda las cantidades siguientes cuando
corte, pique, o haga puré con la cuchilla picadora/mezcladora.
ADITAMENTO ALIMENTO
Cuchilla picadora/mezcladora
Cortar: Nueces, carne, ajo, cebollas, pimientos,
apio, hierbas, pan (para migajas), galletas
Picar/Puré: Verduras, frutas
Mezclar: Aderezos de ensalada
Puré: Sopas, salsas
Rallar: Queso como el parmesano (refrigerado)
Disco rebanador
(SLICE hacia arriba)
Pepinos, manzanas, champiñones, zanahorias,
papas, repollo, tomates, peperoni, pimientos,
rábanos, quesos duros (refrigerados)
Disco rallador
(SHRED hacia arriba)
Repollo, papas, zanahorias, queso
(refrigerado)
ALIMENTO CANTIDADES MÁXIMAS
Frutas y Vegetales 2 a 3 tazas (500 ml a 750 ml)
(corte en cubos de 1” [2.5 cm])
Carnes 0.7 libra (350 g) (corte en cubos de 1” [2.5 cm])
Parmesano o Romano 5 onzas (140 g) (corte en cubos de 1” [2.5 cm])
Cheddar, Monterey
Jack, Mozzarella
8 onzas (226 g) (corte en cubos de 1” [2.5 cm])
Galletas 10 tazas (2.3 L) (puede llenar el tazón y tapa hasta el
conducto)
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