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Français 25
Four à gaz
Rôtissage par
convection
• Pratique pour les gros morceaux de viande tendres et non couverts.
• Pour obtenir des performances optimales, placez une lèchefrite et
une grille sous la viande ou la volaille. La lèchefrite récupère les
éclaboussures de graisse tandis que la grille sert à les éviter.
• L'air chaud circule sur, sous et autour des aliments. La viande et la
volaille sont dorées de toutes parts, comme après une cuisson en
rôtissoire.
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise le brûleur situé au sommet du four pour cuire et dorer les aliments.
La viande ou le poisson doit être placé(e) sur une grille de cuisson au gril dans une lèchefrite. Il est
recommandé de préchauffer le four pendant 5 minutes avant une cuisson au gril.
REMARQUE
• Utilisez la grille du gril pour des résultats optimaux.
• Utilisez le réglage Cuisson au gril à faible température pour la volaille ou les tranches épaisses
pour éviter la surcuisson.
• Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les aliments. L'air qui
s'échappe du four est très chaud.
• Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec porte fermée. Lors d'une cuisson au gril, maintenez
la porte fermée.
• Ouvrez la porte uniquement pour ajouter, retourner ou sortir des aliments.
Cuisson par convection
Le ventilateur de convection situé à l'arrière du four assure la circulation d'air chaud homogène dans
les cavités du four pour que les aliments soient cuits et dorés en moins de temps qu'un chauffage
ordinaire.
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REMARQUE
• Lorsque vous utilisez la cuisson par convection, faites toujours préchauffer le four pour obtenir des
résultats optimaux.
• La cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait refroidi.
• Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut être allumé ou éteint durant le
fonctionnement.
Cuisson par convection • Idéale pour faire cuire des aliments sur différentes grilles.
• Pratique pour des grosses quantités d'aliments.
• Offre des performances optimales avec les cookies, les biscuits, les
brownies, les cupcakes, les choux à la crème, les viennoiseries, les
gâteaux des anges et le pain.
• Les cookies cuisent mieux sur des feuilles à cookies plates.
• Lorsque vous utilisez la cuisson par convection avec une seule
grille, placez cette dernière sur la position 3 ou 4. (En mode double,
position A ou 1.)
• Lorsque vous utilisez la cuisson par convection avec deux grilles,
placez-les sur les positions 3 et 5 (gâteaux, cookies).
• Le four ajuste automatiquement la température pour la cuisson par
convection.
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