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©i ectives de cuisson
Les recommandations figurant les tables suJvantes ne sont que des directives. PlusJeurs facteurs
affectent Jetemps et la temp@ature exacts requis pour cuire au four, r6tir et griJler. SuJvre Jes
instructions de la recette ou de I'emballage et _tre pr@t 5 ajuter les r@glages du four et les temps
de cuJsson pour obtenir les meilleurs r@suJtats possibles.
Cette table permet de faJre correspondre les exJgences de cuJsson 5 la fonction de cuJsson la plus
appropri#e. Remarque : ® M#thode recommand#e o Autre m#thode
Cuisson
3
o _ S
_ 0 O_ g O _ _
0 _ _ _ _ _ 0
Pain (petits pains) :n!:: .........................o ..........o o .................................................................................
.......................................................................... ®.................................................
Pain o o ®
on( g/_ ( 0 O 0
Biscuits/Muffins! biscuits au sucre ................................................................................................................................................................................................................................................
&!x gd<:s O
Petites g@noises individuelles/petits _e _de 0 ........................._ ..................0 ........................................................................................................................................................
gSteaux d<: x _:i <:,s @
...........................................................................................................................................................7 .........................................................
GSteau fourr6 (moules ronds de Une9 e o .............................................+ ......................................................................................................................................
.............................................d+_'+++t+...................s.............................................................• ................................................................................................
An+e+ Nod c+ke ++Ste+u des anges>......................................... + o
GSteau fourr6 (moule de 9"x 13"/23xBBcm) 0 0 •
GSteau au beurre ou au chocdat o e
Cake riche • o
d+9+ .......................................................................+...............................0....................0.................................................................................................................
Mer!ngues...........................................................................................................................................................+.....................................0................................................
Tarte aux fruits (deux croOtes) + o
Tarte 5 la citrouille ...._ pa+t++d!:' z_< ®
........................................ congd@ .................................................
......................................................................................................................+..........o...................o.........................................................
Cheese-cake au four ® o
Cr_me caramel et cr_me brOl@ (au << o +
bain-marie >9
CroSte de tarte o o
Quiche o o o o
Pizza ® o o
Lasagnfis.................................................................................................................................................................................................................................o ...................®...............o..................................................................................................
...................................................................................................................................®........ O.... o
Plat enti_rement cuit au four ®
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