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36
FRANÇAIS
Aliments
frais
Quantité
Pré-
chauage
auto-
matique
Niveau
de la
grille
Temp.
Temps
(min.)
Consignes
Gâteau aux
pommes à
pâte levée
1500 g 180 °C 1 180 °C 22-25 Étalez la pâte fraîche (600g)
sur la plaque à pâtisserie.
Disposez les tranches de
pomme sur le dessus. Ajoutez
des amandes elées ou de la
poudre d'amande.
Muns 500 à 600g
(12 morceaux).
180 °C 1 180 °C 18-21 Remplissez de pâte
12compartiments d'un moule
à muns. Posez le plat sur la
grille de cuisson.
Cookies 300 g
(30 morceaux).
180 °C 1 160 à
180 °C
12-15 Étalez uniformément les
cookies sur un papier sulfurisé
préalablement disposé sur la
plaque à pâtisserie.
MICRO-ONDES + CONVECTION
Ce mode associe l'énergie des micro-ondes à l'air chaud, ce qui réduit
le temps de cuisson tout en donnant aux aliments un aspect doré et une
surface croustillante.
La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours
traditionnels à chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi du fond.
Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + convection:
doivent laisser passer les micro-ondes, doivent être adaptés à la cuisson
au four traditionnel (ex.: ustensiles en verre, terre cuite ou porcelaine sans
ornements métalliques et décrits dans la cuisson micro-ondes + gril).
Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + convection:
viandes, volailles ainsi que plats en cocotte et gratins, gâteaux de Savoie,
gâteaux aux fruits, tartes, crumbles, légumes grillés et les pains de toute
sorte.
Guide de cuisson par convection pour les aliments frais et surgelés
Faites préchauer le four à convection à la température désirée à l'aide de
la fonction de préchauage rapide. Reportez-vous aux puissances et aux
temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions
relatives à la cuisson par convection.
Aliments frais Quantité Puissance Heure Consignes
PIZZA
Pizza surgelée
(déjà cuite)
300 à 400g 450 W +
220 °C
10-13 Placez la pizza sur la grille inférieure. Laissez
reposer 2 à 3minutes après la cuisson.
PÂTES
Lasagnes
surgelées
400 g 450 W +
220 °C
18-20 Placez-les dans un plat en Pyrex de
taille adéquate ou laissez-les dans leur
emballage d'origine (si celui-ci est conçu
pour la cuisson aux micro-ondes et au four
traditionnel). Placez les lasagnes encore
surgelées sur la grille inférieure. Laissez
reposer 2 à 3minutes une fois la cuisson
terminée.
VIANDE
Rôti de bœuf/
Rôti d'agneau
(à point)
1200 à 1300g 450 W +
180 °C
1
èr
côté
19-21
2
ème
côté
11-13
Badigeonnez le bœuf/l'agneau d'huile et
saupoudrez de poivre, sel et paprika. Placez
la viande sur la grille inférieure, côté gras
vers le bas. Après la cuisson, enveloppez le
rôti de papier d'aluminium. Laissez reposer
10 à 15min.
Poulet rôti 1100 à 1200g 450 W +
200 °C
1
èr
côté
16-18
2
ème
côté
12-15
Badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez
d'épices. Placez tout d'abord le poulet
poitrine vers le bas, puis vers le haut sur la
grille inférieure. Laissez reposer 5minutes.
PAIN
Petits pains
frais (pâte
fraîche)
4morceaux
(200 g)
100 W +
200 °C
11-13 Disposez les petits pains en cercle sur la
grille inférieure. Utilisez des maniques pour
sortir le plat du four. Laissez reposer 2 à
3minutes.
Pain à l'ail
(réfrigéré,
précuit)
200 g (1) 180 W +
180 °C
6-7 Placez la baguette réfrigérée sur la grille
hauteur mini. Laissez reposer 2 à 3minutes
après la cuisson.
GÂTEAU
Gâteau marbré
(pâte fraîche)
500 g 180 W +
180 °C
20-25 Mettez la pâte fraîche dans un moule en
silicone de forme rectangulaire (longueur:
25cm). Placez le plat sur la grille inférieure.
Laissez reposer 5 à 10minutes après la
cuisson.
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