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FRANÇAIS
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez
30 à 45ml d'eau froide (2 à 3cuillères à soupe) par 250g sauf si spécifié autrement
- reportez-vous au tableau. Couvrez pendant la durée minimum de cuisson - voir le
tableau. Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une
fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson.
Laissez reposer à couvert pendant 3minutes.
Conseil: coupez les légumes frais en morceaux de taille égale.
Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900W).
Type
d'aliment
Quantité
Temps
(min.)
Temps
de repos
(min.)
Consignes
Pommes de
terre
500g 7-8 3 Pesez les pommes de terre épluchées et
coupez-les en deux ou quatre morceaux de
taille égale.
Brocolis 250g 3½-4 3 Préparez des sommités de taille égale.
Disposez les brocolis en orientant les tiges
vers le centre.
Carottes 250g 4-4½ 3
Coupez les carottes en rondelles de taille égale.
Chou-fleur 500g 7-7½ 3 Préparez des sommités de taille égale.
Coupez les plus gros morceaux en deux.
Orientez les tiges vers le centre.
Courgettes 250g 3-3½ 3 Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez
30ml (2cuillères à soupe) d'eau ou une noix
de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles
soient tendres.
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz: Utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz
double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert. Une
fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer
puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.
Remarque: il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute l'eau
une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes: utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante,
une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire sans couvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez
reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.
Type
d'aliment
Quantité Puissance
Temps
(min.)
Temps de
repos (min.)
Consignes
Riz blanc
(étuvé)
250 g 900W 15-16 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide.
Riz complet
(étuvé)
250 g 900W 20-21 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide.
Pâtes 250 g 900 W 10-11 5 Ajoutez 1litre d'eau chaude.
Nouilles
instantanées
1 Petit
emballage
(80 g)
900 W 6½-7 - Utilisez une cocotte en Pyrex.
Mettez les nouilles et ajoutez 350
ml d’eau à température ambiante
dans le bol. Cuisez en couvrant
avec un film que vous percez
plusieurs fois. Après la cuisson,
videz l’eau et mélangez avec des
épices pour nouilles instantanées.
1 Grand
emballage
(120 g)
8-8½
FAIRE RÉCHAUFFER
Votre four micro-ondes permet de faire réchauer les aliments bien plus rapidement
que le four traditionnel ou la table de cuisson. Reportez-vous aux puissances et
temps de cuisson figurant dans le tableau ci-dessous. Le calcul des temps de
réchauage dans le tableau est basé sur une température ambiante comprise entre
18 et +20 °C pour les liquides et sur une température comprise entre 5 et +7 °C
pour les aliments réfrigérés.
Disposition et cuisson à couvert
Évitez de faire réchauer de trop grandes quantités d'aliments d'un seul coup (ex.:
grosse pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut
mieux faire réchauer de petites quantités en plusieurs fois.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchaués à 900W alors que d'autres doivent
l'être à 600W, 450W ou même 300W. Consultez les tableaux pour plus de
renseignements. Pour faire réchauer des aliments délicats, en grande quantité
ou se réchauant très rapidement (ex.: tartelettes), il est préférable d'utiliser une
puissance faible. Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauage
pour obtenir de meilleurs résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauer des liquides ou des
aliments pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc
d'éventuelles brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les
reposer dans le four micro-ondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de
laisser une cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de
faire surchauer les aliments (au risque de les détériorer). Il vaut mieux sous-estimer
le temps de cuisson et rajouter quelques minutes supplémentaires le cas échéant.
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