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GEPpp/iance&com
/5
Cierre la puerto. $iempmase a
/a parri//a con/a puertocerrada.
Sisuhomoest#conectadoa 208voltios,
los filetespocococidospuedenasarse
a laparrillaprecalentandolaparrillaY
posicionandola pardlladelhomo
en unaposiciSnm#salto.
Como configurar el homo para asar a la parrilla
Cierrel_ puerto.Siempreasea/a parrillacon
/apuertacerrada.
[_ Coloque la came o el pescado sobre
una rejilla pa_ asar en una bandeja pa_
_IS:4I',
[_ Siga las posiciones en la pardlla
sugeddas en la Gufa para asar a la parrilla.
Eltamafio,peso,grosor,temperaturainicia/y su
preferencbsobreel puntodecocci#nde los alimentos
afectaranlostiemposdecocci#n.Estagufaesta
basadaen comesa temperaturaderefrigerador
[_ Presione el bot6n Broil Hi/Louna vez
pa_ asar a la parrilla HI (Alto).
Pa_'a cambiar a _k_ara la parrilla LO
(B_jo), presione el bot6n Broil Hi/LO
nue_u_ente.
[_ Presione el bot6n Start.
[_ Cu_ndo el _s_Mo _ la parrill_t
est,. teuninado, presione el bot6n
¢lear/O_
Guia para asar a/a parri//a
Homesde27" Homosde27" Homoode27" ltomosde38" Homoode30" Homosde30"
Cantidndy/ PooioiSn PrimerIndo SegnndoIndo PooioiSn Primerlado Segnndolado
Aiimento ogrosor deIn Parrilla Tiempo(rain) Tiempo(rain) deInParrilla Tiempo(rain) Tiempo(rain) Comentarioo
Camemelida 1]b(4croquetas) C 10 7 EoF 10 7 Distribuyaanformemente
Biencocido 1/2a 3/4"deespesor C 10 9 EoF 10 9 Hasta8croquetas
romanaproximadamente
elmismotiempo
Fileteodeoame
Pocococidot
Medio
Biencocido
Pocococido$
Medio
Biencocido
Polio
LoBroil
LoBroil
Colnode
langostn
LoBroil
Filetesde
pesoado
HiBroil
LoBroil
1"deespesor
lal_lb
1½"deespesor
2a2½1b
1completo
2a2½1b,
@ididoIongitadinalmente
Presas
Deshuesado
2a4
6a 8 ozcadauna
1/4a1/2"deespesor
C
C
C
C
C
C
AoB
AoB
B
C
6
8
12
lO
15
25
25a35
15a20
18a20
18a25
5
6
11
7a8
14a16
20a25
lOa15
15a20
lOa15
Novoltee
elcaparaz6n
N/A
E
E
E
E
E
E
BoC
BoC
C
D
8
10
12
lO
15
25
25a35
15a20
18a20
18a25
6
8
10
8
14a16
20a25
15a20
lOa15
Novoltee
elcaparaz6n
N/A
Rodnjasde 1"deespesor B 8 8 D 8 8
inmon
(precocido)
Chnletnsdeoerdo 2(1/2"deespesor) C 10 10 E 10 10
Biencocido 2(1"deespesor)aprox1Ib B 13 13 D 15 15
ChnJetas
deoordero
'_.4edio 2(1"deespesor) C 10 9 E 10 9 Cortelagrasa
Biencocido aproximadamente10a 12oz C 12 10 E 12 10
'_.4edio 2(lYz"deespesor) C 14 12 E 14 12
Biencocido aproximadamente1Ib B 17 12a 14 E 17 12a14
Pandenjo B 3 N/A E 3 N/A
LoBroil
Losfi]etesdemenos
de1pulgadadeespesor
secocinanpor
completoantes
dedorarse
Recomendamos
frefrenelsart@
Cortelagrasa
Reduzcaeltiempoen
aproximadamente5
a10minatospotlado
parapoliodespresado
Untecadaladocon
mantequiflade_etida
Aseprimerocon
lapielhaciaabajo
Corteatray&de
lapareposterior
delcaparaz6nDeje
lascolasbienseparadas
Unteconmantequifla
derretidaantesde
asarydespu_sde
lamitaddeltiempo
decocci6n
Manipuleyvoltee
concuidadoUntecon
mantequilladelim6n
antesy durantela
cocci6n,siIo@sea
Recalienteelasador
paraaumentarel
dorado
Aumenteeltiempo
de5a10minutospot
ladoparalY/' de
espesorojam6n
curadoencasa
Cortelagrasa
tEl Departamentode Agricultura de EEUU,indica que: "la came a poco cocida espopular, pero usted debe saber que cocinada a solamente 140°F
significa que algunos organismos venenosospodrfan sobrevivir" (Fuente:Safe FoodBook. YourKitchen Guide,USDARev,Junio 1985.)
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