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Cuidado y limpieza
Concejos para cocinar lento
• La olla removible debe estar por lo menos llenada a la mitad para
mejores resultados. Si sólo está llena a la mitad, revise si terminó
1 a 2 horas más temprano que en la receta.
• No es necesario revolver cuando durante la cocción lenta. Quitar
la tapa ocasiona una gran pérdida de calor y es posible que sea
necesario extender el tiempo de cocción. Sin embargo, si cocina
en HIGH (alta), es posible que desee revolver ocasionalmente.
• Si cocina sopas o guisados, deje un espacio de 2 pulgadas
(5.1 cm) entre la parte superior de la olla removible y la comida
de manera que la receta pueda hervir.
• Muchas recetas requieren cocerse todo el día. Si su programa
matutino no le deja tiempo para preparar una receta, hágalo
la noche anterior. Coloque todos los ingredientes en la olla
removible, cubra con la tapa y refrigere durante la noche. En la
mañana, coloque la olla removible en la base.
• Algunos alimentos no se adaptan a un cocimento extendido en
una olla de cocción lenta. La pasta, mariscos, leche, crema o
crema agria deben de agregarse 2 horas antes de servirse. La
leche evaporada o sopas condensadas son perfectas para el
cocimiento lento.
• Entre más contenido de grasa tenga la carne, menos líquido
necesita. Si cocina carne con alto contenido de grasa, coloque
rebanadas gruesas de cebolla debajo de la carne de manera que
la carne no se asiente (y cocine) en la grasa.
• Las ollas de cocción lenta permiten muy poca evaporación. Si
hace su sopa, guisado o salsa favorita, reduzca el líquido indicado
en la receta original. Si está muy espeso, se puede agregar
líquido posteriormente.
• Si cocina una cacerola de tipo vegetal, necesita haber líquido en
el recipiente para prevenir que se quemen los lados de la olla
removible.
w ADVERTENCIA
Riesgo de descarga eléctrica. Desconecte la energía
antes de limpiar. No sumerja el cable, el enchufe, la tapa de la freidora de
aire, o la base de la olla de cocción lenta en ningún líquido.
1. Desenchufe. Instale el soporte para la tapa.
2. Levante la tapa de la freidora de aire por el asa y colóquela en el
soporte para la tapa. Déjelo enfriar completamente.
NOTA: Deje que la olla de cocción lenta se enfríe debido a las
altas temperaturas cuando se fríe sin aceite. Dejar que la olla se
enfríe protege contra un enfriamiento rápido que puede causar
daños.
3. Limpie la parte superior de la tapa de la freidora de aire con una
toalla húmeda y seca.
4. Limpie parte inferior de la tapa de la freidora de aire con un paño
húmedo jabonoso. Después frote con un paño húmedo limpio y
séquela.
5. NO sumerja la tapa de la freidora de aire en agua ni utilice
limpiadores o estropajos abrasivos.
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