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Entretien et nettoyage
Conseils pour cuisson à la mijoteuse
• Pour de meilleurs résultats, remplisser le pot de cuisson
d’aliments jusqu’à demi-hauteur. Si le pot est rempli à demi-
hauteur, vérifier l’état de cuisson 1 à 2 heures avant l’achèvement
du temps de cuisson indiqué dans la recette.
• Il n’est pas nécessaire de remuer les aliments lors de la cuisson
lente. Le retrait du couvercle entraîne une perte de chaleur
importante ; il peut donc être nécessaire d’augmenter la durée de
cuisson. Cependant, si vous faites cuire des aliments en utilisant
le réglage HIGH (élevée) il sera peut-être nécessaire de remuer les
aliments de temps en temps.
• Pour la cuisson des potages et des ragoûts, laisser un espace
d’environ 5,1 cm (2 po) jusqu’à la bordure du pot de cuisson pour
permettre aux aliments de mijoter.
• Plusieurs recettes exigent toute une journée de cuisson. Si votre
horaire matinal ne permet pas la préparation d’une recette,
préparez-la la veille. Déposer tous les ingrédients dans le pot de
cuisson, mettre le couvercle en place et réfrigérer toute la nuit. Le
matin, déposer le pot de cuisson dans la mijoteuse.
• Certains aliments ne se prêtent pas bien à une cuisson prolongée
à la mijoteuse. Verser les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème
ou la crème sûre dans la mijoteuse 2 heures avant de servir la
recette. Le lait évaporé et les soupes concentrées se prêtent bien
à la cuisson à la mijoteuse.
• Plus la teneur en gras dans la viande est élevée, moins il faut de
liquide pour la recette. Lorsque vous cuisez des viandes à teneur
élevée en gras, déposez des tranches d’oignons épaisses sous
la viande pour éviter que la viande ne repose et ne cuise dans le
gras.
• Peu d’évaporation se produit lors de cuisson à la mijoteuse.
Lorsque vous préparez votre soupe, votre sauce ou votre ragoût
préféré, réduisez le volume de liquide indiqué dans la recette
originale. Si le mélange est trop épais, vous pourrez ajouter du
liquide éventuellement.
• Lorsque vous préparez une casserole de légumes, vous devrez
ajouter du liquide à la recette pour éviter que le mélange ne brûle
le long des parois du pot de cuisson.
w AVERTISSEMENT
Risque de choc électrique. Débrancher
l’appareil avant le nettoyage. Ne pas immerger le cordon d’alimentation,
la fiche, le couvercle de la friteuse à air ni la mijoteuse dans tout liquide.
1. Débrancher. Installer le support du couvercle.
2. Soulever le couvercle de la friteuse à air par la poignée
et le placer sur le support du couvercle. Laisser refroidir
complètement. REMARQUE : Laisser le pot de cuisson dans la
base de la mijoteuse en raison des températures élevées lors de
la friture à air. Laisser le pot de cuisson refroidir lentement car un
refroidissement trop rapide peut causer des dommages.
3. Essuyer le dessus du couvercle de la friteuse à air à l’aide d’un
chiffon humide et sécher.
4. Essuyer l’intérieur du couvercle de la friteuse à air à l’aide d’un
chiffon humide et savonneux. Ensuite, essuyer à l’aide d’un
chiffon humide et sécher.
5. NE PAS immerger le couvercle de la friteuse à air dans l’eau et ne
pas utiliser de nettoyants ni de tampons abrasifs.
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