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es - Manejo
41
Primera limpieza
Limpie manualmente el Teppan Yaki
antes de su primera utilización con
una bayeta, un poco de detergente
suave y agua caliente.
Asar
Antes del calentamiento es necesario
untar el Teppan Yaki con aceite.
Eche unas gotas de aceite sobre el
Teppan Yaki. Utilice una servilleta de
cocina para extenderlo.
Coloque el Teppan Yaki sobre la pla-
ca.
Precaliente el Teppan Yaki durante 2 -
5 minutos a nivel 7.
Durante el asado, gire varias veces
los alimentos.
Consejos para asar
- El Teppan Yaki deberá estar lo sufi-
cientemente caliente, especialmente
si desea preparar carne. Si utiliza una
temperatura reducida se genera de-
masiado jugo de la carne.
- Se necesita muy poca grasa.
- Utilice solo aceites y grasas que se
puedan calentar a altas temperatu-
ras.
- Recomendamos marinar los alimen-
tos. De esta forma conseguirá un sa-
bor especialmente aromático. Para la
marinada, utilice exclusivamente
aceite y grasa termorresistentes.
- Seque los alimentos húmedos con
papel de cocina para evitar salpica-
duras.
- Sale los alimentos una vez asados
sobre la placa, para evitar que se re-
sequen.
- Para mantener los alimentos calien-
tes, utilice los niveles de potencia
2-3.
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