Loading ...
Loading ...
Loading ...
el - Χρήση
27
Αρχικός καθαρισμός
Καθαρίζετε στο χέρι το Teppan Yaki
πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη
φορά με ένα απορροφητικό πανί,
λίγο υγρό πλύσης πιάτων και ζεστό
νερό.
Ψήσιμο
Πριν από τη θέρμανση λαδώστε το
Teppan Yaki.
Βάλτε μερικές σταγόνες λάδι στο
Teppan Yaki. Αλείψτε το λάδι με χαρτί
κουζίνας.
Τοποθετήστε το Teppan Yaki στην
εστία.
Προθερμάνετε το Teppan Yaki για 2-5
λεπτά στη βαθμίδα ισχύος7.
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος γυρί-
ζετε αρκετές φορές το φαγητό.
Συμβουλές για ψήσιμο
- Το Teppan Yaki πρέπει να είναι αρκε-
τά καυτό, ειδικά για το ψήσιμο κρέα-
τος. Σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία
βγαίνει έξω πολύς ζωμός κρέατος.
- Για το ψήσιμο στο Teppan Yaki,
χρειάζεστε μόνο λίγο λίπος.
- Χρησιμοποιείτε μόνο λίπη και έλαια
τα οποία μπορούν να
υπερθερμανθούν.
- Συνιστούμε να μαρινάρετε το φαγητό.
Κατά αυτόν τον τρόπο το φαγητό
είναι ιδιαίτερα αρωματικό. Να χρησι-
μοποιείτε μόνο λάδι ή λίπος
ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες
για τη μαρινάδα.
- Σκουπίζετε το φαγητό που πρόκειται
να ψήσετε αν είναι υγρό με χαρτί κου-
ζίνας, για να αποφύγετε
πιτσιλίσματα.
- Αλατίζετε το φαγητό μόνο μετά το
ψήσιμο, γιατί αλλιώς θα στεγνώσει.
- Για τη διατήρηση θερμοκρασίας χρη-
σιμοποιήστε τις βαθμίδες ισχύος 2-3.
Loading ...
Loading ...
Loading ...