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O_ing (Dess[ccat[on:) (certains modeles)
Pourde meilleursresultats,ut[liserune grille dedessiccationqui
permet_ I'air de circuleruniformement autour de la nourriture.
Leventilateur deconvectionfonctionnependant la dessiccation.
Pregrammatien de la dessiccatien : .......................
More "'
1. Appuyersur Iatouche Options
More Options(Autres options}. .....
2. Appuyersur Ia flecheversIe has pourpassera I'ecransuivant.
3. %lectionner Drying (DessiccationD.
4. %tectionner une temperature affichee ou entrer une temperature
avec les touches numeriques. Les temperatures peuvent etre
programmees entre 100 et 200° F (40 et 95° C}.
5. Le mot Drying (Dessiccation)et la temperatureseront affiches.
6. RetirerIa nourriture du four et appuyersur la ..................
touche CANCEL(ANNULER)Iorsquela CANCEL
dessiccationestterminee. " ...........
Suivrele guide de dessiccation_ la page 48 pour connaitre les
dureesnecessaires.Ver+fierIesaliments_:_la dureeminimale donnee.
Refroidirles nourritures_ latemperatureambianteavantde verifiersi
ellessont bien seches.
Remarques sut la dess+ccat+on :
, Pour acheter unegrille de dess+ccation,prendrecontactavec
un detailIantJenn-Air afin d'obtenir I'accessoire
_ DRYINGRACK>7,ou composerIe 1-800-JENNAIR.
, La majoritedes fruits et legumessechentbien et conservent
leur couleurune fois seches8 140° F (60° CD.Lesviandes
fraicheset secheesdoivent etre deshydratees_ 145-1500F
(62,5-65° CD.Pourobtenir des resultatsoptimaux,dessecherles
herbesaromatiques_ 100° F [40° C).Cependant,_ cette
temperature inferieure,prevoirdes dureesde sechagepouvant
ailerjusqu'_ 8 heures.
, La duree dedessiccationvarie selon lescriteres suivants:
contenuen eauet sucre de raliment,taille des morceaux,
quantited'aliments_ deshydrater,humiditedans I'air.
, Verifier lesalimentsau temps desechageminimum.Les
secherplus Iongtempsau besoin.
, Lesfruits qui brunissentune fois exposes8 +'airdoiventetre
traites avecun antioxydant.Essayerrune des methodes
suivantes:
1. TremperIe fruit dansun melangecomposede 2 parties de
jus de citron en bouteille pour une pattie d'eau fraiche.
2. TremperIe fruit dansune sohtion d'acideascorbique ou
d'antioxydantcommercial_ raisond'l cuillere _ the pour
1litre (1 pinte) d'eau froide.
Les alimentspeuvents'%outter Iorsdu processusde
dessiccation.Apres la dessiccationd'aliments_ contenu eleve
ensucre ou acide, lasole du four doit 6tre nettoyee_ I'eauet
ausavon.Le fini porcelanis6peut se decolorersi Ies projec-
tions de sucreou d'acide ne sontpas essuy_esavantque le
four nesoit chauffe _ chaleureleveeou avant un cycle
d'autonettoyage.
II est possibled'utiliser plus d'une grille 8 Iafois. Cependant,
uneduree supplementaireest necessaire.
Consulterd'autressources(commeIa bibliothequede la
region)pour obtenir des informationssupplementaires.
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