Loading ...
Loading ...
Loading ...
40 FUNCIONAMIENTO
Consejos para asar por convección
Use una asadera y una rejilla cuando prepare
carnes para asar por convección. La asadera
contiene la grasa derramada, y la rejilla ayuda a
prevenir las salpicaduras de grasa.
1 Coloque el estante del horno en la posición
recomendada.
2 Coloque la rejilla en la asadera.
3 Coloque la asadera en el estante del horno.
PRECAUCIÓN
• No use una asadera sin rejilla.
• No cubra la rejilla con papel de aluminio.
• Coloque los alimentos (con la grasa hacia arriba)
en la rejilla.
Guía de recomendaciones para
hornear y rostizar
Los resultados del horneado serán mejores si las
bandejas para hornear están centradas en el
horno todo lo posible. Si cocina en varios estantes,
coloque los estantes del horno en las posiciones
que se muestran.
La cocción con varios estantes ahorra tiempo y
energía. Siempre que sea posible, cocine los
alimentos que requieran la misma temperatura de
cocción juntos en un horno.
Colocación de estantes y bandejas
Guía para horneado en estantes
Rejilla (se vende por separado)
Asadera (se vende por separado)
Horneado en varios estantes
Estante estándar
(posición 2)
Estante estándar
(posición 5)
Horneado en un solo estante
Estante estándar
Comida
Posición
del
estante
Pasteles
Pasteles en capas
Pasteles en savarín
Pastel de ángel
3
3
3
Galletas
Galletas azucaradas
Con chispas de
chocolate
Con chocolate y nueces
4
4
4
Pizza
Fresca
Congelada
3
3
Masa de
hojaldre
Casera
Refrigerada
4
4
Panes
Bizcochos, enlatados
Bizcochos, caseros
Madalenas
4
4
4
Postres
Frutas azucaradas y
crujientes, caseras
Pasteles caseros con
frutas de doble corteza
4
4
Cremas
Cheesecake, crème
brulée
3
Suflés Dulces o salados 3
Cazuela Lasaña congelada 4
ls_main.book.book Page 40 Wednesday, June 16, 2021 3:51 PM
Loading ...
Loading ...
Loading ...