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CONVECTION FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
GUIDE DE GRILLAGE À CONVECTION
COUPE POIDS/ÉPAISSEUR TEMPS DE CONVECTION
Bœuf
Côtes
3/4
-1 po.
7-8 onces chacun
Saignant 10-13 min.
À point 14-16 min.
Bien cuit 17-20 min.
Steaks: Surlonge, Châteaubriand, Aloyou
1-1
1/2
po.
Saignant 10-13 min.
À point 14-18 min.
Bien cuit 19-25 min.
Steak de paleron 1 po.
Saignant 12-14 min.
À point 15-18 min.
Bien cuit 19-23 min.
London Broil
1-1
1/4
po.
2
1/2
-3 livres
Saignant 23-25 min.
À point 26-30 min.
Bœuf haché
1/4
lb. chacun
À point 13-15 min.
Bien cuit 18-20 min.
Porc
Côtelettes: Centre ou longe
3/4
-1 po.
Bien cuit 16-20 min.
Bacon
Traches régulières 4-5 min.
Traches épaisses 7-8 min.
Saucisses :
À rissoler
En pâtés:
1/2
po., 8 onces.-1 livre
8-10 min.
Frais En saucissons: 8 onces-1 livre 8-10 min.
Tranches de jambon cuit
3/4
po.
10-12 min.
Saucisses de Francfort 1 livre 5-7 min.
Agneau
Côtelettes: Côtes, longe ou centre
3/4
po.
3-4 onces chacun
À point 12-14 min.
Bien cuit 15-17 min.
Poulet
À rôtir, coupé en demies, en quartiers
ou en morceaux
1-3 livres 25-35 min.
Poisson
Filets
1/4
-
3/4
po.
6-7 min.
Darnes
3/4
-1 po.
12-14 min.
F
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