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CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR
USTENSILES ET COUVERCLES
Il n’est pas nécessaire d’acheter une nouvelle batterie de cuisine. Beaucoup de vos récipients peuvent très bien servir à
la cuisson dans votre nouveau four micro-ondes à convection. Le tableau ci-dessous vous aidera à choisir les ustensiles
et couvercles convenant le mieux à chaque mode de cuisson.
USTENSILES ET
COUVERCLES
MICRO-ONDES
SEULEMENT
GRILLADE PAR CONV.,
CUISSON LENTE
MODE COMBINÉ HAUTE
TEMP./ RÔTIR MODE
COMBINÉ BASSE TEMP./
CUISSON AU FOUR
Feuille d’aluminium Oui. Des petites feuilles d’aluminium
lisses peuvent être placées sur une prépa-
ration pour protéger ses surfaces contre
une cuisson ou une décongélation trop
rapide. Maintenir les feuilles à au moins
un pouce d’écart des parois du four.
Oui. Comme protec-
tion.
Oui. Comme protection.
Récipients en
aluminium
Oui. À condition de ne remplir qu’aux
3/4. Maintenir à un pouce d’écart des
parois du four et ne pas recouvrir de
feuille d’aluminium.
Oui. Griller sans
couvercle.
Oui. À condition de
ne remplir qu’aux 3/4.
Maintenir à un pouce
d’écart des parois du
four et ne pas recouvrir
de feuille d’aluminium.
Plat à gratin Oui. Ne pas dépasser la durée de
préchauffage recommandée. Suivre le
mode d’emploi du fabricant.
NON NON
Vitrocéramique
(Pyroceram®)
Oui. Excellent. Oui. Excellent. Oui. Excellent.
Verre calorifuge Oui. Excellent. Oui. Excellent. Oui. Excellent.
Verre non-calori-
fuge
NON NON NON
Couvercles en verre OUI OUI. Griller sans
couvercle.
OUI
Couvercles en métal NON OUI. Griller sans
couvercle.
NON
Casseroles en métal NON OUI OUI. Ne pas employer
de couvercles métal-
liques
Métaux assortis :
plats à rebords métal-
liques, etc. Ligatures
métalliques
NON NON NON
Poches de
cuisson au four
Oui. Conviennent aux grosses pièces de
viande ou aux préparations à attendrir.
NE PAS utiliser de ligatures métalliques.
Oui. Grillades, non. Oui. NE PAS utiliser de
ligatures
métalliques.
Assiettes en carton Oui. Pour ré chauffer. NON NON
Serviettes en papier Oui. Comme couvercles au réchauffage
et à la cuisson. Ne pas employer de
produits recyclés pouvant contenir des
bres métalliques.
NON NON
F
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