Loading ...
Loading ...
Loading ...
recept na plnêné
,kebbe‘
obalovací smês
500 g na prou¥ky nakrájeného
jehnêïího nebo skopového masa
zbaveného tuku
500 g p¡edva¡ené, su•ené p•enice,
která se propláchne vodou a osu•í
1 malá cibule
Důležité
Vždy použijte sušenou drcenou
pšenici ihned po odkapání. Pokud ji
necháte vysychat déle, mohla by
svým objemem přetížit a poškodit
mlýnek.
1 Použijte jemnou mlecí vložku a
střídavě melte dávky masa a
pšenice. K poslední dávce přidejte
cibuli.
2 Promíchejte a je•tê dvakrát umelte.
3 Protlačujte s použitím tvarovače
„kebbe“.
náplñ
400 g jehnêïího masa nakrájeného
na prou¥ky
15 ml (1 polévková l¥íce) oleje
2 jemnê nakrájené cibule
5-10 ml (1-2 ïajové l¥iïky) nového
ko¡ení
15 ml (1 polévková l¥íce) hladké
mouky
sºl a pep¡
1 S pou¥itím jemné mlecí vlo¥ky
umelte jehnêïí maso.
2 Dozlatova usma¥te cibuli. P¡idejte
jehnêïí.
3 P¡idejte zbytek ingrediencí a po
dobu 1 a¥ 2 minut poduste.
4 Odstrañte p¡ebyteïnƒ tuk a
nechejte zchladnout.
dokonïení
1 Obalovací smês protlaïte p¡es
tvarovací nástavec.
2 Vzniklou trubiïku na¡e¥te na kousky
o délce 8 cm.
3 Stisknutím utêsnête jeden konec
trubiïky, abyste ji mohli naplnit.
Naplñte ji - ne moc - a potom
utêsnête druhƒ konec.
4 Sma¥te v horkém oleji (190 °C) po
dobu p¡ibli¥nê 6 minut nebo
dozlatova.
údr¥ba a ïi•têní
●
Před čištěním vždy vypněte a
vypojte ze sítě.
hnací jednotka
●
Ot¡ete navhlïenƒm had¡íkem a
ut¡ete do sucha.
●
Nikdy neponořujte do vody a
neužívejte brusné materiály.
mlƒnek na maso
1 Ruïnê nebo pomocí klíïe uvolnête
kruhovou matici a p¡ístroj
rozeberte. V•echny díly omyjte
horkou mƒdlovou vodou a potom
osu•te. Nemyjte žádnou součást
v myčce na nádobí. K mytí v
¥ádném p¡ípadê nepou¥ívejte
roztok sody.
2 P¡ístroj znovu sestavte.
3 Mlecí vlo¥ky pot¡ete rostlinnƒm
olejem a potom je zabalte do papíru
nepropou•têjícího mastnotu, ïím¥
zabráníte jejich korozi a ztrátê
barvy.
4 Pokud uchováváte mlƒnek
umístênƒ na motoru, p¡ikryjte misku
krytem, kterƒ poslou¥í jako ochrana
p¡ed prachem.
5 Příslušenství na přípravu klobás a
kebbe můžete skladovat společně v
dodávané úložné schránce .
66
Loading ...
Loading ...
Loading ...