Loading ...
Loading ...
Loading ...
60
8 Kilitleme kolunu ünitenin arkasına
doğru ittirin, daha sonra besleme
tüpünü makinenin önüne doğru
döndürün ve çekin.
sosis uyarlacı
Yatak plakası
Büyük huni (kalın sosisler için)
Küçük huni (ince sosisler için)
Domuz/Yaban domuzu derisini
büyük hortumda ve koyun/kuzu
derisini küçük hortumda kullanın.
Veya, deri kullanmak yerine,
pişirmeden önce içerisine ekmek
kırıntısı veya baharatlı un
atabilirsiniz.
sosis uyarlacının
kullanımı
1 Eğer deri kullanıyorsanız öncelikle
30 dakika boyunca soğuk suya
batırın. Daha sonra akan su ile
açın, seçtiğiniz deriyi akan
musluğun altına yerleştirin ve deriyi
hortuma geçirin.
2 Listeyi kıyıcının gövdesinin içine
yerleştirin.
3 Taban tepsisini yerleştirin –
çentiği pinin üzerine getirin.
4 Hortumu kıyıcı ekinin üzerine tutun
ve halka somun üzerine hafifçe
vidalayın.
5 ’te gösterilen pozisyondaki kıyıcı
eki ile çıkışı yerleştirin. Kıyıcı
gövdesini çevirin böylece besleme
tüpü yukarı doğru olur.
6 Halka somununu elle sıkıştırın.
7 Tepsiyi yerleştirin.
8 Hızı 1’ye getirin. İticiyi kullanarak
yiyeceği besleme tüpünden itin.
Sert itmeyin – kıyıcınıza zarar
verebilirsiniz. Doldukça deriyi
hortumdan çekin. Aşırı
doldurmayın.
9 Deriyi döndürerek sosisin şeklini
verin.
domuz sosisi tarifi
100gr kuru ekmek
600gr domuz eti, küçük parçalara
kesiniz
1 tane çırpılmı… yumurta
5ml (1 çay ka…ıòı) karı…ık baharat
tuz ve biber
1 Ekemeği suya koyun, sonra suyunu
çıkarmak için sıkın.
2 Domuzu kıyma makinesinde kıyınız
ve bir çanaòa koyunuz.
3 Ÿçerikleri kattıktan sonra iyice
karı…tırınız.
4 Sosislerin içine yapın (bkz. sosis
doldurucunun kullanımı’.
5 Hafif sarımtrak renk alana kadar
kızartınız, ızgaraya koyunuz ya da
pi…iriniz.
kebbe uyarlacı
Biçimlendirici
Koni
Kebbe, bol yaòda kızartılmı… kuzu
eti ve bulgurla kıyma et içerikli
geleneksel bir ortadoòu yemeòidir.
kebbe uyarlacının
kullanımı
1 Listeyi kıyıcının gövdesinin içine
yerleştirin.
2 Şekillendiriciyi yerleştirin –
çentiği pinin üzerine getirin.
3 Huniyi yerleştirin.
4 Halka somunu hafifçe vidalayın.
5 ’te gösterilen pozisyondaki kıyıcı
ile çıkışı yerleştirin. Kıyıcı gövdesini
çevirin böylece besleme tüpü yukarı
doğru olur.
6 Halka somununu elle sıkıştırın.
7 Tepsiyi yerleştirin.
8 Hız 1’e getirin. İticiyi kullanarak
karışımınızı nazik bir şekilde itin.
Uzunlamasına kesin.
Loading ...
Loading ...
Loading ...