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USO DEL HORNO
59
GUÍA DE RECOMENDACIONES PARA
HORNEAR Y ASAR
Los resultados de horneado seran mejores si los moldes
para hornear se centran en el horno. Si cocina con múltiples
bandejas, coloque las bandejas en la posición que se muestra
a la derecha.
COLOCACIÓN DEL ESTANTE Y LA BANDEJA
Estante
Horneado con bandejas múltiples
Bandeja estándar en la posición D Bandeja estándar en la posición B
Horneado con bandeja simple
Bandeja estándar
GUÍA DE HORNEADO EN UN SÓLO ESTANTE
Alimento
Posición del estante
Horno
superior
Horno
inferior
Pasteles
− Pasteles de capas
− Pastel Bundt
A
A
C
C
Galletas
− Azúcar
− Chispas de chocolate
− Brownies
A
A
A
C
C
C
Pizza
− Fresca
− Congelada
A
A
B
B
Masa de
pastelitos
− Casera
− Refrigerador
A
A
B
B
Panes
− Panecillo, lata
− Panecillo, casero
− Muns
A
A
A
C
B
B
Postres
− Papas fritas de frutas y
panecillos, caseros
− Pasteles, caseros, 2
masas de frutas
A
A
C
B
GUÍA DE ROSTIZADO EN UN SÓLO ESTANTE
Alimento
Posición del
estante
Horno inferior
Carne de
vacuno
Costilla Jugosa
A punto
Bien cocida
B
B
B
Deshuesado
costilla, top
sirloin
Jugosa
A punto
Bien cocida
B
B
B
Solomillo de
vacuno
Jugosa
A punto
B
B
Cerdo
Costilla B
Con hueso, sirloin B
Jamón, cocinado B
Aves
Pollo entero B
Pollo en trozos B
Pavo A
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