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Consignes de sécurité importantes
Consignes de sécurité importantes
Sûreté du four
AVERTISSEMENT
Prendre les précautions suivantes pour éviter tout risque d’incendie,
d’électrocution, de blessure et/ou de mort.
• Le four doit servir uniquement à la
préparation des aliments et non à faire
sécher des vêtements ou de rangement.
Le four doit servir uniquement à la
cuisson des aliments.
• S’assurer que la partie intérieure de la
grille du four est bien positionnée.
• Vérier que les grilles du four sont à la
même hauteur des deux côtés.
• Éviter d’abîmer, de déplacer ou de nettoyer le joint de la porte.
• Ne pas vaporiser d’eau sur la vitre de la porte lorsque le four est allumé ou
juste après l’avoir éteint.
• Ne pas garnir l’intérieur du four ou les grilles de feuille d’aluminium. Ne
pas boucher les trous ou les ouvertures au fond du four avec de la feuille
d’aluminium ou un matériau similaire, ni recouvrir une grille du four.
• Se tenir à distance pour ouvrir la porte du four.
• Éviter de laisser de la graisse s’accumuler dans le four.
• Pour remettre les grilles du four en place, attendre qu’il soit complètement
refroidi.
• Utiliser exclusivement des plats conçus pour aller au four.
• Pour ne pas abîmer les boutons des brûleurs, la porte du four doit rester
fermée pendant la cuisson.
• Éviter de griller la viande trop près de la amme. Dégraisser la viande avant
de la faire cuire.
• En cas d’utilisation de sachets de cuisson ou à rôtir dans le four, suivre les
instructions du fabricant.
• Choisir une batterie de cuisine de qualité. Utiliser des casseroles ou des poêles
sufsamment grandes pour couvrir la totalité des grilles de brûleur. Régler la
amme de manière à ce qu’elle ne dépasse pas la largeur de la casserole ou de
la poêle.
• Pour éviter toute décoloration ou déformation des casseroles, et/ou
dégagement de monoxyde de carbone, ne pas utiliser de casseroles ou de
poêles dont le diamètre est trop grand par rapport à la grille.
• Veiller à tourner les manches de casserole vers le côté ou l’arrière de la
cuisinière, mais sans les placer au-dessus d’autres feux.
• Se tenir à distance de la cuisinière pour faire frire des aliments.
• Les huiles de friture doivent être portées à ébullition lentement et surveillées
en permanence. En cas de friture à haute température, surveiller attentivement
la cuisson. Si vous utilisez un mélange de matières grasses ou d’huiles pendant
la cuisson, les mélanger avant de les faire chauffer.
• Dans la mesure du possible, utiliser un thermomètre pour friteuse. Cela évitera
la surchauffe et le dégagement de fumée.
• Dans une poêle ou une sauteuse, utiliser le moins d’huile possible. Éviter de
faire cuire des aliments non décongelés ou contenant trop de glace.
• Avant de déplacer un récipient rempli de graisse ou d’huile, s’assurer qu’il a
sufsamment refroidi.
• Pour éviter une ébullition excessive, laisser toujours les liquides bouillants
reposer au moins 20 secondes après avoir éteint le feu an que la température
se stabilise. Si, par accident, vous vous ébouillantez, suivre les instructions
suivantes :
1) Plonger la surface de la peau concernée dans l’eau froide ou tiède pendant
au moins 10 minutes.
2) Ne pas appliquer de crème, d’huile ou de lotion.
3) Couvrir la brûlure avec un chiffon propre et sec.
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