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Protección de los alimentos
Use pedazos pequeños y planos de papel de aluminio para proteger
las partes delgadas de alimentos de forma irregular, huesos y
alimentos como las alas de pollo, puntas de patas de pollo y colas
deÞpescado. Consulte primero la sección “Papel de aluminio y metal”.
Tiempo de reposo
Los alimentos continuarán cocinándose por la conducción
natural del calor aún después de terminado el ciclo de cocción
por microondas. La duración del tiempo de reposo depende del
volumen y la densidad de los alimentos.
Utensilios de cocina y vajilla
Los utensilios de cocina y la vajilla deben encajar en la bandeja
giratoria. Siempre use guantes para hornear o agarraderas para
manipular los utensilios, ya que cualquier plato puede calentarse
por el calor transferido de los alimentos. No use utensilios ni vajilla
con bordes dorados o plateados. Use el cuadro siguiente aÞmodo
de guía y luego pruebe los utensilios antes de utilizarlos.
Material Recomendaciones
Papel de aluminio,
metal
Vea la sección “Papel de aluminio y
metal”.
Plato para dorar
El fondo debe estar al menos a 3/16"
(5Þmm) por encima de la bandeja giratoria.
Siga las recomendaciones delÞfabricante.
Vidrio de cerámica,
vidrio
Se puede usar.
Porcelana, loza de
barro
Siga las recomendaciones del
fabricante.
Melamina Siga las recomendaciones del
fabricante.
Papel: toallas, vajilla,
servilletas
Use papel no reciclado y los que el
fabricante apruebe para empleo con
horno de microondas.
Plástico: Envoltorios,
bolsas, cubiertas,
vajilla, recipientes
Use los que el fabricante apruebe como
aptos para hornos de microondas.
Cerámica y arcilla Siga las recomendaciones del fabricante.
Utensilios para
hornear de silicona
Siga las recomendaciones del
fabricante.
Recipientes de
paja, de mimbre
yde madera
No los use en el horno de microondas.
Styrofoam
®†
No los use en el horno de microondas.
Papel de cera Se puede usar.
Para probar los utensilios de cocina o la vajilla que se
usarán en el microondas:
1. Coloque el utensilio de cocina o la vajilla en el horno con
1Þtaza (250Þml) de agua al lado.
2. Cocine a una potencia del 100Þ% durante un minuto.
No use el utensilio de cocina o la vajilla si se pone caliente y
el Þagua permanece fría.
Papel de aluminio y metal
Siempre use guantes para hornear o agarraderas al retirar los
recipientes del horno de microondas.
El papel de aluminio y algunos tipos de metal pueden usarse
enÞel horno de microondas. Si no se usan debidamente, pueden
producir arcos (ráfagas azules de luz) y causar daños al horno de
microondas.
†Styrofoam
®
es una marca registrada de The Dow Chemical Company.
Uso permitido
Las rejillas y los utensilios para hornear provistos con el horno
de microondas (en algunos modelos), el papel de aluminio para
protección y los termómetros para carne aprobados se pueden
utilizar teniendo en cuenta las siguientes pautas:
■ Para evitar daños al horno de microondas, no permita que el
papel de aluminio o el metal toquen las paredes, el techo o el
piso de la cavidad interior.
■ Siempre use la bandeja giratoria.
■ Para evitar daños al horno de microondas, evite el contacto con
otros objetos metálicos durante la cocción por microondas.
No use
No se deben utilizar en el horno de microondas utensilios de
cocina y de hornear metálicos, oro, plata, peltre, termómetros
para carne no aprobados, pinchos, precintos, forros de papel
metálico como envoltorios para emparedados, grapas y objetos
con bordes de oro o plata con glaseado metálico.
Los utensilios para hornear de metal solo pueden utilizarse
durante los ciclos de convección (horneado). Para los otros ciclos
de convección y combinación use utensilios de cocción aptos
para horno y para microondas.
Potencia de cocción del microondas
Muchas recetas para cocinar en microondas especifi can la
potencia de cocción que se debe utilizar por porcentaje, por
nombre o por número. Por ejemplo, 70% = media-alta = 7.
Use la tabla siguiente como guía general para la potencia de
cocción sugerida para alimentos específi cos.
TABLA DE POTENCIA DE COCCIÓN CON MICROONDAS
Porcentaje/nombre Número Uso
100%, alta (valor
predeterminado)
10 Calentar rápidamente
alimentos preparados y
alimentos con alto contenido
de agua, como sopas, bebidas
y la mayoría de las verduras.
90% 9 Cocinar trozos pequeños de
carne tierna, carne molida,
trozos de ave y fi letes de
pescado. Calentar sopas
cremosas.
80% 8 Calentar arroz, pasta o
guisados. Cocinar y calentar
alimentos que requieren una
potencia de cocción menor a la
alta, por ejemplo, un pescado
entero o un rollo de carne.
70%, media a alta 7 Recalentar una sola porción de
comida.
60% 6 Cocinar alimentos delicados
como platos con queso y
huevos, budines y natillas.
Cocinar guisados que no pueden
revolverse, como la lasaña.
50%, media 5 Cocinar jamón, aves enteras y
cazuelas.
Cocción lenta de estofados.
40% 4 Derretir chocolate.
Calentar pan, bollos y pasteles.
30%, media a baja,
descongelar
3 Descongelar pan, pescado,
carnes, aves y alimentos
precocidos.
20% 2 Ablandar mantequilla, queso y
helado.
10%, baja 1 Llevar las frutas a temperatura
ambiente.
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