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SPECIFICHE TECNICHE
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
A Vetroceramica
B Ingresso dell'aria
C Uscita dell'aria
D Pannello di controllo
E Display digitale
F Pulsanti di selezione dei
programmi G/H/I
G Cottura lenta
H Cottura in umido
I Ebollizione
J Turbo
K Rosolatura
L Frittura
M Timer
N "+/-" / cursore
O Pausa
P Accensione/spegnimento
Modello
Potenza in
ingresso max.
Intervallo di
regolazione della
potenza
Tipo di
display
Alimentazione
elettrica
IH2018 2100 W 300-2100 W
Display
digitale
220-240 V /
50-60 Hz
vedere l'illustrazione del prodotto a pagina 2
PRINCIPI E CARATTERISTICHE
Principio di cottura
Il principio di cottura della piastra a
induzione è quello del riscaldamento
della pentola tramite correnti di vortice
d’induzione magnetica. Quando la
corrente elettrica passa attraverso una
bobina d’induzione genera un campo
magnetico. Questo campo magnetico nel caso di una piastra a induzione
viene successivamente captato dalla base della pentola. La base della
pentola viene così attraversato da correnti di Focault a bassissima intensità.
Nonostante la bassissima intensità, queste correnti al loro passaggio,
provocano il riscaldamento della pentola. Il principio della piastra a induzione
è quello di moltiplicare tali correnti di Foucault invertendo il senso del campo
ad altissima frequenza in modo tale da generare il riscaldamento della base
della pentola. Il riscaldamento è automatico in quanto sin dall’accensione
Corrente di
vortice
Recipiente
ferromagnetico
Superficie di
cottura
Campo magneticoCampo magnetico Bobina
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