Loading ...
Loading ...
Loading ...
167
TR
oda sıcaklığında yarım saat kadar dinlendirin, ardından el ile yoğurun
ve top haline getirerek, yağlanmış ve unlanmış bir tepsi üzerine koyun.
Yaklaşık 1 saat boyunca kabarmasını bekleyin. Fırını önceden 240°C ısıtın.
Üzerinde çentikler oluşturun ve ılık su ile fırçalayın. Fırının içine, kabuğun
güzel kızarmasına yardımcı olmak üzere, içi su dolu küçük bir kap koyun.
30 dakika boyunca fırınlayın.
Hamur işi hamuru
Malzemeler: 200 g un, 100 g parçalar halinde kesilmiş yumuşak katı yağ,
50 m su, 1 tutam tuz.
Hazne içine, unu, yağı ve tuzu koyun. Yoğurma teknesini ve kapağını
yerine takın. Cihazı birkaç saniye kadar 1. hızda çalıştırın, ardından cihaz
çalışmaya devam ederken su ilave edin. Hamur bir top halini alıncaya dek
yoğurmaya devam edin. Bir gıda için uygun streç lme sarın, açmadan ve
pişirmeden önce yarım saat dinlendirin.
Ekmek kadayıfı
Malzemeler: 500 g un, 2 yumurta, 120 g parçalar halinde kesilmiş yumuşak
katı yağ, 70 g şeker, 200 ml ılık süt, 10 g suyu alınmış kuru maya, 5 g tuz.
Tüm malzemeleri hazne içine koyun. Yoğurma teknesini ve kapağını
yerine takın. Cihazı yaklaşık 13 dakika kadar, 1. hızda çalıştırın. Hamuru
bir gece boyunca buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün, hamuru yaklaşık
60 g parçalara bölün ve küçük ekmek şekilleri verin. Pişirme kağıdı
ile kaplanmış bir tepsi üzerine yerleştirin ve yaklaşık 30 ila 40 dakika
kabarmasını bekleyin. Fırını önceden 180°C'ye getirin. Küçük ekmeklere,
içine biraz süt ve şeker ilave edilmiş yumurta sarısı sürün. Yaklaşık 15
dakika kadar pişirin.
Tatlı kek
Malzemeler: 3 yumurta, 150 g şeker, 150 g parça halinde yumuşak yağ,
220 g un, 1 poşet kabartma tozu (11 g)
Un hariç, tüm malzemeleri hazne içine koyun. Yoğurucuyu ve kapağını
yerine takın. Birkaç saniye kadar 1. hızda çalıştırın, ardından cihaz çalışmaya
devam ederken azar azar un ilave edin. Toplam 3 dakika boyunca yoğurun.
Fırını önceden 180°C ısıtın. Hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbı
içine koyun. Yaklaşık 40 dakika boyunca pişirin.
Loading ...
Loading ...
Loading ...