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CONSEJOS ACERCA DE LAS RECETAS
• La rebanadora/trituradora/espiralizadora Cuisinart
®
PrepExpress
™
permite preparar los
ingredientes rápido y fácilmente, ya sea que esté cocinando para una persona o una fiesta.
Además, la limpieza es una brisa. Simplemente enjuague los accesorios después de usarlos y
colóquelos en el lavavajillas.
• La mayoría de los vegetales y algunas frutas pueden ser procesados con la rebanadora/
trituradora/espiralizadora Cuisinart
®
PrepExpress
™
. La mayoría de los conos procesadores
pueden procesar calabacines, calabacines amarillos, pepinos, zanahorias, papas, camote/
batatas, remolachas, rábanos, daikon (rábano blanco) y pequeñas manzanas.
• Para procesar alimentos más grandes, tales como calabazas moscadas, deberá cortar los
lados de los alimentos o cortar estos en cuartos, de manera que quepan en la boca de
alimentación. Tenga presente que los alimentos redondos producen espirales más hermosos.
• Los alimentos suaves tales como los tomates, los aguacates y los mangos pueden ser
rebanados.
• Los alimentos procesados pueden comerse crudos, encurtidos, salteados, fritos, asados o
formar parte de recetas. Los puede servir como acompañamiento, plato principal e incluso
usarlos como cobertura o decoración.
• Por ejemplo, puede preparar:
• Decoraciones en forma de rosa usando rábanos y el cono para rebanar/cortar en espiral
ancho.
• “Arroz” de coliflor usando cogollos de coliflor y el cono para rallar delgado/cortar en
espiral “espagueti” delgado.
• Jengibre encurtido para sushi usando jengibre fresco pelado y el cono para rebanar/cortar
en espiral ancho.
• Pepino encurtido casero usando pepinos y el cono para rebanar/cortar en espiral ancho o
el cono para cortar en rodajas onduladas/espiral ancho ondulado.
• Para servir fácilmente los alimentos cortados en espiral, corte los espirales con tijeras de
cocina.
RECETAS
A continuación encontrará una variedad de deliciosas recetas, desde platos sencillos y rápidos hasta recetas “gourmet”
que deleitarán y sorprenderán a toda su familia.
Panqueques de zanahoria y chirivía .........................................................................................................................12
Pepinos encurtidos con ajo y eneldo .......................................................................................................................13
Chips de papas ...........................................................................................................................................................14
Rollitos de verano ......................................................................................................................................................15
“Bruschettas” de calabacín .......................................................................................................................................16
Ensalada de remolacha mixta con queso de cabra ................................................................................................17
Sopa de “fideos” de daikon .....................................................................................................................................18
“Nidos” de calabacín al horno .................................................................................................................................19
Bol de arroz integral con aguacate y salmón ..........................................................................................................20
“Pasta” Primavera ......................................................................................................................................................21
“Espagueti” con tomates picado y salmón salvaje ................................................................................................22
“Fetuchini” de batata con setas silvestres y alcega ...............................................................................................23
Tartaletas de manzana ............................................................................................................................................... 24
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