Loading ...
Loading ...
Loading ...
65
4 Đậynpvotô(1).Xoaynptheochiềukimđồnghồ(2)đcố
địnhnp(nghetiếng‘click’)(Hnh17).
5 Đặtốngpnguyênliuvotrongốngtiếpnguyênliu.
6 Chọntốcđtươngứngvớimucaphụkin(Hnh13).
7 Khichếbiếnxong,hãyxoaynmchọntốcđsangvịtr0vrt
phchcmđincamyra(Hnh4).
Khôngchếbiếnnguyênliucứngnhưlcụcnướcđbằngnhữngđĩa
ny.
Cccạnhctcađĩarấtsc.Vuilòngkhôngchạmvochng.
1 Đặtbphậngiữcôngcụvotô(Hnh9).
2 Đặtđĩabạnmuốn(đĩacthoặcđĩabăm)vobphậngiữcông
cụ(Hnh18)
3 Đậynpvotô(1).Xoaynptheochiềukimđồnghồ(2)đcố
địnhnp(nghetiếng‘click’)(Hnh19).
4 Chonguyênliuvotrongốngtiếpnguyênliu.(Hnh20)
- Cắt sẵn nguyên liệu lớn thành từng khoanh nh vừa với ng tiếp
nguyên liệu.
- Đổ đu vào ng tiếp nguyên liệu để c kết quả tt nhất.
- Khi bn phải chế biến mt lưng lớn nguyên liệu, hãy chế biến từng
mẻ nh và đổ hết nguyên liệu đã chế biến ra khi tô sau mỗi mẻ.
- Nếu nguyên liệu bn định băm hoc cắt c bn kính nh, hãy đt ng
ép nguyên liệu vào trong ng tiếp nguyên liệu để làm cho ng tiếp
nguyên liệu nh hơn. Sau đ sử dụng ng ép nguyên liệu trong để ấn
nguyên liệu xung ng tiếp nguyên liệu.
5 Chọntốcđtươngứngvớimucaphụkin(Hnh13).
6 Ấnnhẹốngpnguyênliuxuốngnguyênliutrongốngtiếp
nguyênliu.
7 Khichếbiếnxong,hãyxoaynmchọntốcđsangvịtr0vrt
phchcmđincamyra(Hnh4).
- Khi cắt nh hoc nghin nguyên liệu mm, hãy sử dụng tc đ chm
để trnh nguyên liệu bị chuyển thành thể nhuyễn.
- Không để thiết bị chy qu lâu khi băm pho mt (cng). Nếu bn làm
như vy, pho mt sẽ trở nên nng qu, bắt đầu chảy ra và vn cục.
- Không dng đĩa để cắt sô-cô-la. Ch dng b lưỡi cắt cho mục đích
này.
Bn c thể sử dụng đĩa đnh sữa để đnh kem, trng, lng trắng trng,
putđinh tc thì, xt ma-don-ne và đnh xp hỗn hp bnh.
1 Đặtbphậngiữcôngcụvotô(Hnh9).
2 Đặtđĩađnhkemvobphậngiữcôngcụ(Hnh21).
3 Chonguyênliuvotô.(Hnh22)
4 Đậynpvotô(1).Xoaynptheochiềukimđồnghồ(2)đcố
địnhnp(nghetiếng‘click’)(Hnh23).
Đt ng ép nguyên liệu vào trong ng tiếp nguyên liệu.
5 Chọntốcđtươngứngvớimucaphụkin(Hnh24).
6 Khichếbiếnxong,hãyxoaynmchọntốcđsangvịtr0vrt
phchcmđincamyra(Hnh25).
- Không sử dụng đĩa đnh kem để chuẩn bị hỗn hp bnh với bơ hoc
bơ thực vt hoc để nhào bt. Hãy sử dụng phụ kiện nhào cho mục
đích này.
- Đảm bảo tô và đĩa đnh kem khô và không dính mỡ khi đnh lng
trắng trng. Đảm bảo lng trắng trng ở nhiệt đ phng.
Loading ...
Loading ...
Loading ...