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ITALIANO86
- 2 cucchiai di erbe fresche (prezzemolo,
crescione,erba cipollina,dragoncello,basilico)
B
Mettete tutti gli ingredienti nel contenitore e
frullate.
Gazpacho (per 2 persone)
P
- 250 g di pomodori
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di vino rosso
- 1,5 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 peperone verde a pezzetti
- 1 cipolla a pezzetti
- 1 cucchiaio di maionese
- mezzo cetriolo a pezzetti
- 250 cc di brodo di pollo
- Per guarnire: peperoni, pomodori e una cipolla
cruda a pezzetti
B
Mettete tutti gli ingredienti nel contenitore e
frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettete in frigorifero a raffreddare.Sminuzzate il
peperone,il pomodoro e le cipolle per guarnire.
Purea di patate
P
- 500 g di patate lesse
- circa 160 ml di latte caldo
- 1 cucchiaio di burro
- sale
B
Schiacciate le patate poi aggiungete il latte,il sale
e il burro.Frullate per circa 30 secondi alla
velocità 1,per evitare che la purea diventi collosa.
Maionese
S
- 2 tuorli oppure 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di aceto
- 200 ml d'olio
- Tutti gli ingredienti devono essere a
temperatura ambiente.
B
Inserite il disco emulsionante nel contenitore.
Mettete i tuorli o l'uovo intero,la senape e l'aceto
nel contenitore e selezionate la velocità 1.Versate
l'olio lentamente,direttamente sul disco
emulsionante,attraverso l'apertura di
riempimento.Per aggiungere l'olio potete anche
usare il foro sul pestello.
B
Per preparare la salsa tartara:aggiungete
prezzemolo,cetriolini e uova sode.
B
Per preparare la salsa cocktail:aggiungete 50 g di
crême fraiche,una spruzzata di whisky,3 cucchiai
di concentrato di pomodoro e una spruzzata di
worchester a 100 ml di maionese.
Frappé (ricetta base)
P
- 175 ml di latte
- 10 g di zucchero
- mezza banana o circa 65 g di altra frutta a
scelta
- 50 g di gelato alla vaniglia
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