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ESPAÑOL 69
Aplicaciones
Sopas ,
ensaladas,
quiches.
Ensaladas,
guarniciones y
salsas para
barbacoa.
Bistecs
tártaros,
hamburguesas.
Carne picada.
Batidos de
leche
Procedimiento
Llenen el tubo con puerros,
trozos de zanahoria y
presiónenlos cuidadosamente
con el empujador.
Usen todos los ingredientes a
temperatura ambiente.Nota :
Usen,al menos,un huevo
grande, dos huevos pequeños
o dos yemas de huevo.Pongan
el huevo y un poquito de
vinagre en el recipiente y
añadan el aceite poco a poco.
Primero quiten los nervios y
los huesos.Corten la carne a
cubos de 3 cm.Usen la
posición "Turbo" (Pulse) para
obtener un picado grueso.
Primero quiten los nervios y
los huesos.Corten la carne a
cubos de 3 cm.Usen la
posición "Turbo" (Pulse) para
obtener un picado grueso.
Hagan puré con la fruta (Por
ejemplo,plátanos, fresas) con
azúcar,leche y un poco de
helado y mezclen bien.
Posici
ón de
veloci
dad /
Acces
orio
1 / P /
P
1 / S
1 / P /
P
1 / P /
P
1 / P
Canti
dad
máxi
ma
350 g
2
huevo
s
300 g
200 g
250
ml de
leche
Ingredientes y
resultados
Puerros,
zanahorias -
Rebanado
Mayonesa -
Emulsionado
Carnes,
pescado,carne
de ave (Carne
magra) -
Picado
Carnes,
pescado,carne
de ave (Carne
entreverada) -
Picado
Batidos de
leche _ Batido
Aplicaciones
Pasteles
diversos.
Ensaladas,
panes,pasta
de almendras,
pudings.
Guarniciones.
Guarniciones
Purés,sopas.
Puré de
patatas
Procedimiento
Los ingredientes a temperatura
ambiente. Mezclen la
mantequilla blanda y el azúcar
hasta que la mezcla quede
suave y cremosa y, después,
añadan la leche, los huevos y la
harina..
Usen la posición "Turbo"
(Pulse) para un picado grueso
o la velocidad máxima para un
picado fino.
Pelen las cebollas y córtenlas
en 4 trozos.Nota : Usen, al
menos,100 g.Pulsen siempre
varias veces para evitar que las
cebollas queden demasiado
finas.
Pelen las cebollas y córtenlas a
trozos que pasen por el tubo
de llenado.Nota : Usen,al
menos,100 g.
Usen guisantes o judias
cocidos.Si es necesario,añadan
un poco de líquido para
mejorar la consistencia de la
mezcla.
Amasen las patatas cocidas y,
después,añadan la leche, la
mantequilla y sal.
Posici
ón de
veloci
dad /
Acces
orio
1 / P
1 / P /
P
P / P
1 / g
1 / P
1 / P
Canti
dad
máxi
ma
3
huevo
s
250 g
400 g
300 g
250 g
500 g
Ingredientes y
resultados
Mezclas
(Pastel) -
Mezclado
Frutos secos -
Picado
Cebollas -
Picado
Cebollas -
Rebanado
Gisantes,judías
(Cocidos) -
Hacer puré
Patatas -
Hacer puré
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