Loading ...
Loading ...
Loading ...
407
Съвети за запазване на храната перфектна в Хладилника
Вземете допълнителни грижи с месо и риба: готвените меса трябва винаги да се съхраняват на
рафта над суровите меса, за да се избегне прехвърляне на бактерии. Съхранявайте суровите меса
върху една табла, която е достатъчно голяма, за да събира соковете и я покрийте с прозрачен филм
или фолио.
Оставете място около храната: Това позволява студеният въздух да циркулира вътре в Хладилника,
като гарантира, че всички части на Хладилника се поддържат студени.
Опакована храна!: за да се предотврати прехвърлянето на вкусове и изсушаване, храната трябва да
бъде отделно пакетирана или покрита. Плодовете и зеленчуците не трябва да бъдат опаковани.
Полуготовите храни трябва да бъдат охлаждани правилно: оставете полу-готовите храни да
изстинат преди да ги поставите в Хладилника. Това ще помогне да се предотврати покачването на
вътрешната температура на Хладилника.
Затворете вратата!: за да предотвратите студеният въздух да излезе, опитайте се да ограничите броя
пъти, които отваряте вратата. Когато се връщате от пазар, сортирайте храните, които трябва да се
съхраняват в хладилника преди отваряне на вратата. Отворете вратата само за да сложите или
извадите храната.
Къде да съхранявате вашите храни в Хладилника
Хладна зона: Това е мястото, където трябва да се съхранява храната, която ще издържи по-дълго, ако
се съхранява на студено. Мляко, яйца, кисело мляко, плодови сокове, твърди сирена напр. Чедър.
Отворените буркани и бутилки със сосове за салата, сосове и конфитюри. Мазнини, напр. Масло,
маргарин, разядки за мазане с ниско съдържание на мазнини, мазнини за готвене и свинска мас.
Най-студена зона (0℃ до 5℃): това е мястото, където трябва да се поддържа студено, за да се
съхраняват храни, които трябва да са студени:
· Суровата и не сготвена храна винаги трябва да бъде опакована.
· Полуготовите охладени храни, напр. Готови ястия, месни пайове, меки сирена.
· Полуготови меса, напр. Шунка,
· Готови салати (включително предварително опаковани смесени зелени салати, ориз, картофена
салата и др.).
Десерти, напр. с пресни сирена, домашно приготвени храни и останали храни или сметанови торти.
Хрупкавост: това е най-влажната част от Хладилника. Зеленчуци, плодове, свежа салата, напр.
Немита цяла маруля, цели домати, репички и др. могат да се съхраняват тук.
Loading ...
Loading ...
Loading ...