Loading ...
Loading ...
Loading ...
203
Tips för att hålla maten i perfekt skick i kylskåpet
Var försiktig med kött och fisk: kokt kött bör alltid förvaras på en hylla ovanför rått kött för att
undvika överföring av bakterier. Förvara rått kött på en tallrik som är tillräckligt stor för att samla
upp köttsaften och täck över den med plastfilm eller folie.
Lämna utrymme runt livsmedlen: det låter kall luft cirkulera runt i kylskåpet så att alla delar av
kylskåpet hålls svala.
Förpacka mat: för att förhindra överföring av smaker och uttorkning, bör maten förpackas eller
täckas separat. Frukt och grönsaker behöver inte förpackas.
Förkokt mat ska kylas ordentligt: låt förkokt mat svalna innan du lägger in den i kylskåpet. Detta
hjälper till att förhindra att kylens innertemperatur stiger.
Stäng dörren! Försök att begränsa antalet gånger du öppnar dörren för att förhindra att kall luft
strömmar ut. När du återvänder från snabbköpet bör du sortera livsmedel som du ska förvara i
kylskåpet innan du öppnar dörren. Öppna bara dörren för att sätta in eller ta ut livsmedel.
Var du bör förvara livsmedlen i kylskåpet
Kallt område: här kan du förvara mat som håller längre om de hålls svala. Mjölk, ägg, yoghurt,
fruktjuicer, hårda ostar, t.ex. cheddar. Öppnade burkar och flaskor med salladsdressing, såser och
sylt. Fetter som t.ex. smör, margarin, magra bredbara pålägg, matlagningsfett och ister.
Kallaste området (0℃ till 5℃): här förvaras livsmedel som måste hållas kalla för att hålla dem
säkra:
·råa och okokta livsmedel ska alltid vara inslagna.
·förkokta kylda livsmedel, t.ex. färdigmat, köttpajer, mjuka ostar.
·förkokt kött, t.ex. skinka,
·förberedda sallader (inklusive förpackade blandade gröna sallader, ris, potatisallad etc),
·desserter, t.ex. färskost, hemlagad mat och rester eller gräddbakelser.
Loading ...
Loading ...
Loading ...