Loading ...
Loading ...
Loading ...
61
Reseptit
Pursotinpikkuleivät tai pasta
Sokerikakkutaikinan valmistelu
Valmistele sokerikakkutaikina
yleiskoneen käyttöohjeessa kuvatulla
tavalla. X Katso luku ”Reseptit”
Pastataikinan valmistelu
– 500 g hienoja jauhoja (tyyppi 500)
– 250 g kananmunia (n. 5 kpl)
– 1 ripaus suolaa
Vaivaa kaikki ainekset taikinaksi noin
6–8 minuutin ajan teholla 3.
Pursotinpikkuleipien tai pastan
valmistus
Valmistele yleiskone ja kiinnitä siihen
haluamasi lisäosa.
Jaa valmis taikina osiin.
Liitä pistoke pistorasiaan.
Käännä kierrettävä valitsin teholle
1-2 (pikkuleipäpursotin) tai teholle 7
(pastan valmistusosa).
Laita taikinan osat yksi kerrallaan
täyttösuppiloon ja työnnä ne alas
syöttöpainimella.
Pursotinpikkuleivät: Leikkaa muotoiltu
taikina kiinnitysrenkaan vierestä
veitsellä sopivan pituiseksi. Aseta
pursotinpikkuleivät jauhotetulle tai
leivinpaperilla varustetulle leivinpellille.
Pasta: Laita muotoiltu taikina uudelleen
täyttöastiaan, jolloin se muovautuu
vielä paremmin. Toisen kerran jälkeen
leikkaa pasta kiinnitysrenkaan vierestä
veitsellä sopivan pituiseksi. Aseta pasta
jauhotetun puuvillapyyhkeen päälle tai
puulaudalle.
Huomautuksia:
– Halutun muodon aikaansaamiseksi
taikina ei saa olla liian pehmyttä.
– Tuore pasta voidaan myös kuivata
säilyttämistä varten.
Oikeudet muutoksiin pidätetään.
Loading ...
Loading ...
Loading ...