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Kochsensor de
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Vorteile
■ Die Kochzone heizt nur, wenn dies zur Beibehaltung
der Temperatur notwendig ist.Das spart Energie.
■ Die Temperatur wird permanent kontrolliert. Auf
diese Weise laufen die Speisen nicht über und Sie
müssen die Temperaturstufe nicht ändern.
■ Der Kochsensor meldet, wenn das Wasser oder das
Öl die optimale Temperatur erreicht hat, um die
Speise hinzuzufügen (siehe Tabelle für Speisen, die
gleich zu Beginn zugegeben werden sollen).
Hinweise
■ Gefäße mit ebenem und dickem Boden verwenden.
Keine Gefäße mit dünnem oder verformtem Boden
verwenden.
■ Das Gefäß so auffüllen, dass der Inhalt die Höhe
erreicht, um den Silikonpatch des Kochsensors
abzudecken.
■ Den kabellosen Kochsensor während des
Garvorgangs nicht vom Gefäß entfernen.
■ Nach dem Garvorgang den kabellosen Kochsensor
vom Gefäß entfernen.Vorsicht, der kabellose
Kochsensor kann sehr heiß sein.
Tipps für das Kochen mit dem Kochsensor
■ Warmhalten/Erwärmen: Portionierte
Tiefkühlprodukte, z. B. Spinat.Das Tiefkühlprodukt in
das Geschirr geben. Die vom Hersteller angegebene
Wassermenge zugeben. Das Geschirr mit einem
Deckel schließen. Die in der Tabelle empfohlene
Temperatur wählen.
■ Garziehen: Dieser Kochprozess eignet sich zum
Garen von Lebensmitteln bei niedrigen
Temperaturen, zum Eindicken von Soßen und
Eintopfgerichten und zum Kochen mit Milch.Je nach
gewünschter Speise, die in der Tabelle empfohlene
Temperatur wählen.
■ Kochen: Dieser Kochprozess ermöglicht es, Wasser
mit geschlossenem Deckel zu kochen, ohne dass es
überläuft. Dank dieser Temperaturkontrolle kann
effizienter gekocht werden. Die in der Tabelle
empfohlene Temperatur wählen.
■ Kochen im Schnellkochtopf: Die Empfehlungen des
Herstellers beachten. Nach dem Signalton die
empfohlene Zeit weiter garen. Die in der Tabelle
empfohlene Temperatur wählen.
■ Frittieren: Es wird empfohlen, das Öl bei
geschlossenem Deckel zu erhitzen. Den Deckel
nach dem Signalton abnehmen und die Speise
zugeben. Je nach gewünschter Speise die in der
Tabelle dafür empfohlene Temperatur wählen.
Hinweise
■ Immer mit einem Deckel kochen, außer wenn Sie die
Funktion Frittieren verwenden.
■ Wenn kein Signal ertönt, sicherstellen, dass sich ein
Deckel auf dem Topf befindet. Sollte dennoch kein
Signal ertönen, kann es sein, dass die
Maximalleistung des Geräts erreicht oder die
Einstellung Maximale Leistungsaufnahme aktiviert
ist. Die benötigte Zeit zum Erreichen der gewählten
Temperatur kann dadurch beeinflusst werden. Die
Leistungsstufen der anderen Kochgeschirre
ausschalten oder verringern. Siehe Kapitel
~ "Grundeinstellungen"
■ Öl niemals unbeaufsichtigt erhitzen. Nur Öl
verwenden, das zum Frittieren geeignet ist. Keine
Mischung aus verschiedenen Frittierfetten, z. B. Öl
mit Schmalz, verwenden, da heiße Fettmischungen
aufschäumen können.
■ Wenn das Kochergebnis nicht zufriedenstellend ist,
z. B. beim Kochen von Kartoffeln, das nächste Mal
mehr Wasser verwenden und die empfohlene
Temperaturstufe beibehalten.
Kochpunkt einstellen
Ab welchem Punkt das Wasser zu kochen beginnt,
hängt von der Höhe des Wohnorts über dem
Meeresspiegel ab. Wenn das Wasser zu stark oder zu
schwach kocht, können Sie den Siedepunkt einstellen.
Folgendermaßen vorgehen:
■ Das Docking-Menü öffnen und das Symbol ®
berühren. Die Grundeinstellung Siedepunkt
einstellen aufrufen.
■ Die Grundeinstellung ist standardmäßig auf 200-
400 m eingestellt. Wenn Ihr Wohnort sich auf einer
Höhe zwischen 200 und 400 Meter über dem
Meeresspiegel befindet, den Siedepunkt nicht
einstellen. Andernfalls die Einstellung wählen, die
der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel
entspricht.
Hinweis: Die Temperaturstufe 100 ºC ist für effizientes
Kochen ausreichend, auch wenn das Wasser dabei
nicht allzu stark kocht.Sie können den Siedepunkt
jedoch ändern.Wenn Sie beispielsweise ein stärkeres
Aufkochen wünschen, eine geringere Höhenlage
wählen.
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