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para usar o picador de
alimentos
1 Remova a tampa da entrada de
baixa velocidade carregando-lhe na
parte de cima e retirando-a
3
.
2 Com o acessório colocado na
posição apresentada, insira-o na
entrada de baixa velocidade e rode
para o prender
4
.
3 Aperte firmemente à mão o anel
roscado.
l
Se estiver a obter fracos resultados
quando pica carne, desligue a
máquina e retire da corrente
eléctrica. Desmonte e limpe o
acessório. Monte novamente o
acessório e coloque-o ma unidade
motriz. Aperte o anel roscado
utilizando a chave fornecida
5
.
4 Coloque o tabuleiro
8
. Coloque o
prato/tampa por baixo do picador
para apanhar os alimentos.
5 Descongele bem os alimentos
antes de os picar. Corte a carne
em fatias de 2,5 cm de largura.
6 Ligue na velocidade 4. Utilizando
o empurrador, empurre
cuidadosamente os alimentos
para baixo através do tubo de
alimentação. Um pedaço de cada
vez. Não empurre com força –
pode estragar o seu picador
de alimentos
funil de enchidos
Use tripas de porco/porco de
engorda no adaptador grande e tripa
de carneiro/ovelha no adaptador
pequeno. Em alternativa, em vez de
utilizar tripa nos enchidos role-os em
pão ralado ou farinha temperada,
antes de cozinhar.
bm
Adaptador pequeno (para
salsichas finas)
bn
Adaptador grande (para salsichas
grossas)
bo
Disco base
utilização do funil de
enchidos
1 Se está a utilizar tripa, demolhe-a
previamente em água fria durante
30 minutos. Depois abra-a com
um jacto de água e coloque o
adaptador escolhido por baixo da
torneira da água e enfie a tripa no
bico do adaptador.
2 Introduza a espiral trituradora dentro
do corpo.
3 Instale o disco base
bo
- coloque
a saliência sobre o pino de encaixe
6
.
4 Segure o adaptador no acessório
do picador de alimentos e aperte
ligeiramente o anel roscado.
5 Remova a tampa da entrada de
baixa velocidade carregando-lhe na
parte de cima e retirando-a
7
.
6 Com o acessório colocado na
posição apresentada, insira-o na
entrada de baixa velocidade e rode
para o prender
8
.
7 Aperte firmemente à mão o anel
roscado.
8 Coloque o tabuleiro
9
.
9 Ligue na velocidade 3 ou 4 e
utilizando o empurrador, empurre
os alimentos através do tubo
de alimentação. Não empurre
com força – pode estragar
o seu picador. Liberte a tripa
do adaptador à medida que vai
enchendo. Não encha demasiado.
10 Torça a tripa para formar enchidos.
receita para salsichas de
porco
100 g de pão seco
600 g de carne de porco, magra e
gorda, cortada em tiras
1 ovo batido
5 ml (1 colher de chá) de ervas
aromáticas mistas
sal e pimenta
1 Demolhe o pão em água, depois
esprema e deite fora a água.
2 Pique o porco para dentro de uma
tigela.
3 Adicione os ingredientes restantes e
misture bem.
28
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