Loading ...
Loading ...
Loading ...
79
Ch– hÊ {øo (walnut)
DF
- 100 g hÊ {øo {¡ lÈt v·
- 120 g {ıÏng ph–n
- 3 th¤a canh g¬o
- 1.2 l⁄t nıÎc
- 50 ml s˘a tıÍi c‰ {»c (evaporated milk)
B
LuÈc hÊ {øo {¡ lÈt v· trong nıÎc muÂi ch˜ng
3 pht. [Á h’t nıÎc vø {◊ ræo. Rang hÊ {øo Ì
l¯a trung b¤nh tÎi khi ch⁄n vø cfl møu n…u.
B
Ng…m go vø xay thønh nıÎc trong mæy xay sinh
tÂ Ì tÂc {È PULSE/ 2. L„c c»n dung dfich nıÎc
g¬o.
B
Cho hÊ {øo vøo cæi l„c. Th‘m 600 ml nıÎc vø
xay Ì tÂc {È 2 ch˜ng 2 pht. L»p li kho¿ng 4 – 5
lÀn, ngh‹ kho¿ng 1 pht gi˘a cæc lÀn.
B
H‡a tan {ıÏng ph–n trong 600 ml nıÎc c‡n l¬i,
th‘m nıÎc hÊ {øo xay vø n`u s‰i l‘n. Ch’ th‘m
nıÎc g¬o xay {◊ {»c l¬i.
B
TrÈn th‘m s˘a vøo, √n nflng.
Ch¿ gi‡ (ch¿ nem) chay
}g
- 10 tÏ v· cuÂn ch¿ gi‡ lo¬i {‰ng l¬nh
B
Løm nh…n:
- 2 tœp t·i
- 50 g n`m vøng
- 120 g cø rÂt
- 120 g cÚ {Œu (cÚ sƒn
- 70 g bƒp c¿i trƒng
B
Gia vfi n‘m:
- 3/4 th¤a cø ph‘ muÂi
- 3/4 th¤a cø ph‘ {ıÏng
- 1 th¤a cø ph‘ x¤ dÀu (nıÎc tıÍng)
- 1.5 th¤a canh dÀu høo
- 1.5 th¤a cø ph‘ bÈt ng‰
- 4 th¤a canh nıÎc
B
Cƒt bƒp c¿i dÒng {›a cƒt læt Ì tÂc {È 1.
B
Cƒt sÔi cø rÂt vø cÚ {Œu dÒng {›a cƒt sÔi ki◊u Hoa
Ì tÂc {È 1
B
[Œp giŒp t·i. Cho 1 th¤a canh dÀu √n vøo ch¿o
{un nflng, cho sautœ, t·i {¡ giŒp {¿o {÷u. Cho
th‘m n`m vøng, bƒp c¿i, cÚ {Œu vø cø rÂt, {¿o
{÷u ch˜ng 1 pht, n‘m gia vfi, vø xøo tÎi khi {»c
l¬i, xc ra {›a vø {◊ nguÈi.
B
Cho {Ú nh…n vøo gi˘a mËi mi’ng v· cuÂn. CuÂn
tr‡n li vø d⁄nh b≈ng hËn hÔp bÈt (mÈt cht bÈt
trÈn vÎi nıÎc).
B
Chi‘n ch¿ nem (ch¿ gi‡) Ì l¯a trung b¤nh, {¿o
{÷u {◊ trænh bfi chæy
B
VÎt ra {◊ ræo mÓ, x’p ra {›a, cƒt løm {‰i vø √n
cÒng nıÎc ch`m Worcestershire sauce.
Tøu hÛ ky cuÂn
}
- 1 mi’ng lÎn tøu hÛ ky tıÍi
- 4 tÏ rong bi◊n kh‰
- 50 g n`m vøng
- 1 træi dıa leo (dıa chuÈt) loi trÊng trong nhø k⁄nh
- 1 cÚ cø rÂt
- mÈt cht nıÎc tıÍng (x¤ dÀu) møu n¬ht ({◊ quœt
l‘n tr‘n)
TIìNG VIóT
Loading ...
Loading ...
Loading ...