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UTILISATION DU FOUR
Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé
les premières fois et lorsqu’il est très sale.
IMPORTANT: La santé de certains oiseaux est très sensible
aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut
entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les
oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.
Papier d’aluminium
IMPORTANT: Pour éviter des dommages permanents au ni du
fond du four et de la poignée de porte du four, ne pas recouvrir le
fond avec du papier d’aluminium ou un revêtement quelconque.
■ Sur les modèles avec des évents inférieurs, ne pas bloquer
ou ne par couvrir les évents inférieurs du four.
■ Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, ne pas couvrir
entièrement la grille d’aluminium, car l’air doit pouvoir circuler
librement.
■ Pour récupérer les renversements, placer du papier d’aluminium
sur la grille sous le plat. S’assurer que l’aluminium est au moins
1/2po (1,3cm) plus grand que le plat et que les bords sont relevés.
Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson au four
IMPORTANT: An d’éviter des dommages permanents au ni en
porcelaine, ne pas placer d’aliments ou d’ustensiles de cuisson
au four directement sur la porte ou sur le fond du four.
GRILLES
■ Placer les grilles avant d’allumer le four.
■ Ne pas déplacer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson
se trouvent dessus.
■ S’assurer que les grilles sont horizontales.
Pour le meilleur rendement, faire cuire sur une seule grille.
Placerla grille de sorte que le dessus de l’aliment soit au centre
du four. Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée d’arrêt,
soulever le rebord avant et la tirer pour la sortir du four.
ALIMENT DURÉE DE
PRÉCHAUFFAGE
POSITION
DE LA
GRILLE
Biscuits et gâteaux fourrés 8 à 9 minutes 2-4
Pain rapide, génoise, gâteaux
couronne, tartes, pizzas
7 minutes 3
Mufns, petits gâteaux, brownies
6 minutes 4
Gros rôtis/volailles N.D. 2
Mets en sauce 8 à 9 minutes 3
USTENSILES DE CUISSON AU FOUR
L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2 po (5cm) entre les ustensiles de cuisson
et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme guide.
NOMBRE
D’USTENSILES
POSITION SUR LA GRILLE
1 Centre de la grille.
2 Côte à côte ou légèrement décalés.
3 ou 4 Utiliser les positions de grille 2 et 4. Placerles
ustensibles de cuisson sur les grilles comme
illustré.
Ustensiles de cuisson
Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser
le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Utiliser le
tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE CUISSON/
RÉSULTATS
RECOMMANDATIONS
Aluminium légèrement coloré
■ Croûtes légèrement dorées
■ Brunissage uniforme
■ Utiliser la température et la
durée recommandées dans
la recette.
Aluminium foncé et autres
ustensiles de cuisson
avec ni foncé, terne
ouantiadhésif
■ Croûtes brunes,
croustillantes
■ Peut nécessiter de réduire
légèrement les températures
de cuisson au four.
■ Utiliser la durée de cuisson
suggérée.
■ Pour les tartes, les pains et
les mets en sauce, utiliser
la température et la durée
recommandées dans la
recette.
■ Placer la grille au centre du
four.
Tôles à biscuits ou moules à
cuisson à isolation thermique
■ Brunissage faible ou non
existant à la base
■ Placer à la troisième
position au bas du four.
■ Peut nécessiter d’augmenter
la durée de cuisson.
Acier inoxydable
■ Croûtes légèrement dorées
■ Brunissage irrégulier
■ Peut nécessiter d’augmenter
la durée de cuisson.
Grès/pierre de cuisson
■ Croûtes croustillantes
■ Suivre les instructions du
fabricant.
Plats en verre,
vitrocéramique
oucéramique
■ Croûtes brunes,
croustillantes
■ Peut nécessiter de réduire
légèrement les températures
de cuisson au four.
5
4
3
2
1
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