Loading ...
Loading ...
Loading ...
Nakon prženja
Pazite na vruću paru i moguće prskanje ulja.
1 Skinite poklopac s friteze.
2 Pažljivo izvadite košaru iz friteze (Sl. 14).
Za uklanjanje viška ulja ili masti protresite košaru iznad friteze ili stavite da se košara cijedi tako što
ćete ju postaviti na nosač s unutarnje strane unutarnje posude.
3 Prženu hranu stavite u posudu ili cjedilo obloženo papirom za upijanje masti, npr. kuhinjskim
papirom.
4 Ako želite ispržiti još jednu turu, pričekajte dok se indikator temperature ne upali
i ponovo ugasi.
5 Ako želite zaustaviti prženje, prekidač za uključivanje/isključivanje postavite na “O” kako biste
isključili fritezu (Sl. 15).
, Indikator napajanja se isključuje.
6 Stavite košaru u fritezu.
7 Zatvorite poklopac.
8 Nakon korištenja aparat isključite iz struje.
Napomena: Ako fritezu ne koristite redovito, uklonite ulje ili tekuću mast. Ulje ili tekuću mast spremite u
dobro zatvorene posude, po mogućnosti u hladnjak ili na hladno mjesto.
Savjeti za prženje
- Za pregled vremena pripremanja hrane i temperatura prženja pogledajte tablicu na kraju
ovih uputa.
- Pažljivo otresite što je moguće više leda i vode s hrane i dobro je osušite.
- Nemojte pržiti velike količine odjednom. Nemojte premašivati količine navedene u tablici na
kraju ovih uputa (- označava preporučene količine).
Uklanjanje neželjenih okusa
Od nekih vrsta hrane, posebno ribe, ulje ili mast mogu poprimiti neugodan okus. Kako biste ga
neutralizirali:
1 Zagrijte ulje ili mast na temperaturu od 160°C.
2 Stavite dvije tanke kriške kruha ili nekoliko listića peršina u ulje ili mast.
3 Pričekajte dok se prestanu pojavljivati mjehurići i lopaticom izvadite kruh ili peršin iz friteze.
Ulje ili mast sada ponovno imaju neutralan okus.
Domaći prženi krumpirići
Najukusnije i najhrskavije pržene krumpiriće možete pripremiti na sljedeći način:
1 Ogulite krumpir i narežite ga na štapiće. Štapiće isperite hladnom vodom.
To će spriječiti da se prilikom prženja lijepe jedan za drugi.
Napomena: Dobro osušite krumpir.
2 Pržite krumpir dva puta: prvi put 4-6 minuta pri temperaturi od 160 °C, a drugi put 3-4
minute pri temperaturi od 175 °C.
Neka se krumpirići ohlade prije drugog prženja.
3 Krumpiriće stavite u posudu i protresite.
HRVATSKI38
Loading ...
Loading ...
Loading ...