Loading ...
Loading ...
Loading ...
Posle prženja
Čuvajte se vrele pare i mogućeg prskanja ulja.
1 Skinite poklopac sa friteze.
2 Izvadite pažljivo korpu iz friteze (Sl. 14).
Da biste uklonili višak ulja ili masti, otresite korpu iznad friteze ili je stavite u položaj za ceđenje tako
što ćete je postaviti na nosače u unutrašnjoj posudi.
3 Prženu hranu stavite u posudu ili cediljku sa papirom koji upija masnoću, npr. kuhinjskim
papirom.
4 Ako želite da ispržite dodatnu količinu, sačekajte da indikator temperature počne da sija, a
zatim se ponovo ugasi.
5 Ako želite da prestanete sa prženjem, prekidač za uključivanje/isključivanje na ‘O’ da biste
isključili fritezu (Sl. 15).
, Gasi se indikator napajanja.
6 Stavite korpu u fritezu.
7 Zatvorite poklopac.
8 Nakon upotrebe isključite aparat iz napajanja.
Napomena: Ako fritezu ne koristite redovno, savetujemo da izvadite ulje ili tečnu mast. Odložite ulje ili
tečnu mast u čvrsto zatvorene posude, po mogućstvu u frižider ili na hladno mesto.
Saveti za prženje
- Informacije o vremenu pripreme i temperaturama prženja potražite u tabeli na kraju ovih
uputstava.
- Sa hrane za prženje otresite što više leda i vode te je pre prženja dobro osušite.
- Nemojte da pržite velike količine odjednom. Ne prekoračujte količine koje su date u tabeli na kraju
ovog priručnika (- označava preporučene količine).
Uklanjanje neprijatnog mirisa
Neke vrste namirnica, naročito riba, mogu ulju ili masti da daju neprijatnu aromu. Za neutralizaciju
neprijatne arome:
1 Zagrejte ulje do temperature od 160°C.
2 U ulje ili mast stavite dva tanka komada hleba ili nekoliko stabljika peršuna.
3 Sačekajte da ulje prestane da ključa, a zatim lopaticom izvadite hleb i peršun iz friteze.
Ulje ili mast će ponovo imati neutralan ukus.
Domaći prženi krompirići
Na sledeći način možete da napravite najukusniji i najhrskaviji pomfrit:
1 Uzmite čvrste krompire u iseckajte ih u štapiće. Isperite štapiće hladnom vodom.
To će sprečiti da se komadi zalepe tokom prženja.
Napomena: Temeljito osušite štapiće.
2 Krompiriće pržite dva puta: prvi put 4-6 minuta na temperaturi od 160°C, drugi put 3-4
minuta na temperaturi od 175°C.
Ostavite ih da se ohlade pre drugog prženja.
3 Spustite krompiriće u posudu i protresite ih.
SRPSKI110
Loading ...
Loading ...
Loading ...