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24 Français
Four à gaz
Four à gaz
Guide de cuisson au gril
REMARQUE
• Ces informations ne sont fournies qu'à titre indicatif.
• Il est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
• Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la
température de départ ainsi que de vos préférences de cuisson.
• Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur.
• Si vous avez couvert la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer
couverte pendant 10 minutes une fois que la cuisson est terminée, la température interne
augmente de 5 à 10 °F.
• Utilisez la grille de cuisson au gril pour obtenir des résultats optimaux.
Aliment Cuisson Dimensions Épaisseur
Réglage
du gril
Position
de la grille
Temps de cuisson
1er côté 2ème côté
Hamburgers À point 9 boulettes 1" Élevée 6
4'30" à
5'30"
3'30" à
4'30"
Bifteck À point 1 bifteck 1" Élevée 5
8'00" à
10'00"
6'00" à
8'00"
Morceaux de
poulet
Bien cuit 2 à 3 lb. ¾" à 1" Faible 4
18'00" à
20'00"
11'00" à
13'00"
Filets de
saumon
Bien cuit 3 à 4 lets ½" à ¾" Élevée 5
6'00" à
7'00"
5'00" à
6'00"
Côtelettes de
porc
Bien cuit
1 à
2 côtelettes
½" à ¾" Faible 4
12'00" à
14'00"
12'00" à
15'00"
Côtelettes
d'agneau
À point
4 à
6 côtelettes
1" Élevée 5
5'00" à
6'00"
4'00" à
5'00"
ATTENTION
Assurez-vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments.
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise le brûleur situé au sommet du four pour cuire et dorer les aliments. La
viande ou le poisson doit être placé(e) sur une grille de cuisson au gril dans une lèchefrite. Il
est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
3
7
2
1. Mettez les aliments sur une grille de cuisson au gril dans une lèchefrite.
2. Appuyez une fois sur Broil (Cuisson au gril) pour une cuisson au gril avec un réglage de
température Élevée, ou deux fois pour le réglage Faible.
3. Appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE) pour démarrer le gril.
4. Laissez le four préchauffer pendant 5 minutes.
5. Placez le récipient sur la grille souhaitée, puis fermez la porte.
6. Lorsque les aliments sont dorés d'un côté, retournez-les, fermez la porte du four et
démarrez la cuisson de l'autre côté.
7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur OFF/CLEAR (ARRÊT/EFFACER).
REMARQUE
• Assurez-vous que la porte est fermée avant de démarrer la cuisson.
• Utilisez le réglage de faible température pour la volaille ou les tranches épaisses pour éviter
la surcuisson.
• De manière générale, pour éviter une surcuisson, appuyez sur Broil (Cuisson au gril) pour
permuter entre les réglages Élevée et Faible.
• Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les aliments. L'air qui
s'échappe du four est très chaud.
• Pour en savoir plus sur les températures du gril, les réglages des grilles et les temps de
cuisson de divers aliments, consultez la section « Guide de cuisson au gril » à la page 24.
• Utilisez la grille de cuisson au gril pour obtenir des résultats optimaux.
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