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Español
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PREPARACIONES SUGERIDAS
■ Las graduaciones de medida en el bol toman en consideración el
volumen ocupado con la cuchilla instalada y se ofrecen como una
guía solamente.
■
Consejos para obtener buenos resultados:
Trabaje por impulsos. Procese con una acción de pulsos mediante
ráfagas cortas de potencia. Si los pedazos de alimentos se pegan
a la pared del bol (carne, cebollas, etc.), despéguelos con una es-
pátula, repártalos en el bol antes de aplicar 2 ó 3 impulsos suple-
mentarios.
Ingredientes
Cantidad
máxima
Tiempo
Cebollas (cortadas en cuatro) 1½ tazas 15 pulsos
Ajo 1½ tazas 10 pulsos
Chalotes 12 oz (300 g) 10 pulsos
Perejil ½ taza 10 pulsos
Nueces, avellanas y almendras ½ taza 10 s
Chocolate 3/4 taza 15 s
Carne cruda tierna (en cubos de
3/4 pulgada)
6 oz (72 g) 15 pulsos
Jamón de York 8 oz (96 g) 15 s
Queso Gruyere (en cubos de 3/4
pulgada)
3/4 taza 10 s
Queso Parmesano (en cubos de
3/4 pulgada)
1 taza 20 s
Sopa cocida 12 oz (300 g) 15 s
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