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65Italiano
Quando collocate gli alimen nel cestello, prestate aenzione che siano il più
asciuo possibile. Non aggiungere acqua, ghiaccio o alimen bagna, poiché ciò
potrebbe causare spruzzi di olio bollente.
Se friggete alimen congela, rimuovere le parcelle di ghiaccio e fatelo prima
scongelare dovutamente.
Non riempire eccessivamente il cestello.
11. Immergere il cestello con gli alimen nell’olio bollente e coprire la friggi-
trice con il coperchio.
Aenzione!: Non toccare i tas di comando durante la friura. Potrebbe fuorius-
cire vapore bollente e causare usoni.
12. Quando il cibo è pronto per essere frio, rimuovere il coperchio. Sollevare
lentamente il cestello dall’olio bollente e appoggiarlo sullo sgocciolatoio
sulla parte posteriore della friggitrice.
13. Una volta sgocciolato l’olio in eccesso, appoggiate gli alimen su una teglia
ricoperta di carta assorbente, per far assorbire l’olio residuo.
14. Se friggete più di un carico, assicuratevi che l’olio abbia raggiunto di nuovo
la temperatura necessaria.
8. Tempi di friura approssimavi
Alimen Temperatura orario approssimavo
Gambere 150 °C 3-5 minu
cipolle 150 °C 3-4 minu
Funghi 150 °C 6-8 minu
Fileo di pesce 150 °C 5-6 minu
Fileo di pesce in
pastella
150 °C 6-8 minu
Polpee di pesce 150 °C 6-8 minu
Pesce a fee 170 °C 7-10 minu
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