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Entretien et nettoyage
Conseils pour les autocuiseurs Hamilton Beach
• Les durées de cuisson des recettes pour autocuiseur peuvent être 70 %
plus rapides que les méthodes de cuisson traditionnelles. Pour adapter les
recettes, commencez par réduire le temps de cuisson de moitié.
• La quantité de liquide nécessaire est beaucoup plus petite que dans les
méthodes de cuisson traditionnelles. Pour adapter vos recettes préférées
à la cuisson sous pression, veuillez réduire la quantité de liquide d’environ
la moitié.
• Le liquide est nécessaire à la création de la vapeur et à l’augmentation de
pression dans l’autocuiseur. Veuillez toujours ajouter un minimum de
237 mL (1 tasse) d’eau ou de tout autre liquide.
• Veuillez ne pas remplir la marmite à plus des 2/3 de sa pleine capacité.
Pour les aliments qui gonflent lors de la cuisson comme le riz et les
haricots, remplir à la moitié de la pleine capacité.
• Souvenez-vous que le compte à rebours de la durée de cuisson ne
commencera pas jusqu’à ce que le couvercle soit verrouillé et que la
pression nécessaire soit atteinte dans l’autocuiseur. La durée moyenne est
de 10 à 15 minutes, mais elle peut être plus longue.
• Lors de la cuisson du riz, utiliser un ratio de riz et d’eau de 1:1. Rincer le riz
avant de le faire cuire.
• Ajouter 15 mL (1 cuil. à table) d’huile au riz ou aux haricots afin de réduire
la formation de mousse ou les éclaboussures.
• Les haricots n’ont pas besoin de tremper. Cependant, tremper les haricots
pendant au moins 3 heures permettra d’obtenir des haricots dont la texture
est plus tendre et consistante.
• Faites cuire les aliments à la vapeur en ajoutant au moins 237 mL
(1 tasse d’eau) dans le fond de la marmite. Déposer les aliments sur la
grille de rôtissage dans la marmite. Appuyer sur le bouton du mode steam/
vegetables (vapeur/légumes) et suivre la recette souhaitée. Les légumes
congelés peuvent être cuits à la vapeur sans les décongeler : ajouter 1 à 2
minutes de cuisson de plus que la durée indiquée sur l’emballage.
• La viande et la volaille congelées peuvent être cuites sans les décongeler.
En règle générale, la durée de cuisson doit être prolongée de 50 % de plus
que celle recommandée par la recette. Veuillez consulter leFoodSafety.gov
pour connaître les températures de cuisson sécuritaires.
w AVERTISSEMENT
Risque de choc électrique. Débrancher
l’appareil avant le nettoyage. Ne pas immerger le cordon
d’alimentation, la fiche, le couvercle air fry ou la base de
l’autocuiseur dans tout liquide.
1. Débrancher. Installer le support du couvercle.
2. Soulever le couvercle Air Fry par la poignée et le placer sur le support
du couvercle. Laisser refroidir complètement. REMARQUE : Laisser
la marmite refroidir dans la base de l’autocuiseur en raison de la
température élevée de la friture à air.
3. Le panier pour friture à air va dans le lave-vaisselle ou peut être lavé à la
main dans de l’eau chaude savonneuse. Rincer et sécher.
4. Essuyer l’intérieur du couvercle Air Fry à l’aide d’un chiffon humide et
savonneux. Ensuite, essuyer à l’aide d’un chiffon humide et sécher.
5. NE PAS immerger le couvercle Air Fry dans l’eau et ne pas utiliser de
nettoyants ni de tampons abrasifs.
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